🔥零失败配方，芋泥控千万不能错过的芋泥蛋糕卷 ｜Taro Cake Roll, soft and fluffy

芋泥控一定要看过来。这个芋泥蛋糕卷，绵密香甜的芋头作为蛋糕卷的夹心馅，配上奶油真的是绝配。

🌈配方
烤盘尺寸 ：28cm x 28cm x 3cm (高）

➡️蛋糕坯
4个大号鸡蛋（60-65克/连壳）
低筋面粉60克
紫薯粉 8克
牛奶 80克
植物油 55克
细砂糖 60克
柠檬汁数滴
香草精华 ¼茶匙

➡️芋泥馅
去皮芋头 200克
细砂糖 25克
炼乳 40克
紫薯粉 5克
牛奶35克

➡️奶油馅
淡奶油 200克
糖粉 15克

🍀 预热烤箱155度烤制23分钟，后调至165度，再烤7分钟

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This fluffy and soft cake roll is paired with creamy taro paste and cream filling.

🌈Ingredients

Baking tray ：28cm x 28cm x 3cm (H）

➡️ Chiffon cake
4 Large eggs (60-65g/with shell)
Cake flour 60g
Purple sweet potato powder 8g
Milk 80g
Vegetable oil 55g
Caster sugar 60g
Lemon juice
Vanilla extract ¼ tsp

➡️Taro paste
Peeled Taro 200g
Caster sugar 25g
Condensed milk 40g
Purple sweet potato powder 5g
Milk 35g

➡️Cream filling
Cream 200g
Icing Sugar 15g

🍀 Preheat oven to 155C/310F，Bake for 23 mins. Then adjust to 165C/330F and bake for 7 more mins.

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