Синнабон с корицей. Классический рецепт

Ингредиенты:
Для теста:
Молоко (теплое) - 250мл.
Дрожжи - 2,5 ч.л
Сахар - 70гр.
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 80 гр.
Яйцо куриное - 2шт.
Мука - 600гр

Начинка:
Сливочное масло - 60 гр.
Сахар - 1 стакан (250мл)
Корица - 2 ч.л.
Крем:
Сливочный сыр - 140гр.
Сахарная пудра - 80 гр.
Молоко - пара чайных ложек

Рецепт:
Смешать 1 ст. (250 мл) теплого молока (не горячего)
2,5 ч. л. (~8грамм) сухих быстродействующих дрожжей (их можно добавить сразу в муку, а если дрожжи обычные, то нужно замочить в теплом молоке)
1/3 ст. (70 г )сахара и оставить на 5-10 минут

Затем добавить:
2 яйца
1 ч. л. соли
80 г растопленного сливочного масла
3,5-4 стакана муки (525 - 600 гр) (когда вымешиваете тесто не добавляйте муку сверх нормы)

Начинка:
60г мягкого сливочного масла
1 стакан сахара + 2 ч. л. корицы

Крем:
140 г сливочного творожного сыра (Альметте, Хохланд, Виолетте и тд)
сахарная пудра по вкусу
несколько ложек молока
Синнабоны выпекаем в предварительно разогретой до 180гр духовке 25-30 мин, затем сразу промазать их кремом.

Наш канал на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/media/id/5dc2f8325ba2b500ae6ba7f1/recept-sinnabonov-s-koricei-6044bb5c665e4413f368b91f

Видео Синнабон с корицей. Классический рецепт канала Не Повар