Плюшка Московская, сахарная как в детстве

Рецепт:
Мука 600-700 гр
Молоко 150 мл
Вода 150 мл
Яйца 2 шт
Сахар 50 гр
Дрожжи сухие 7 грамм
Соль 0,5 чайной ложки
Растительное масло 80 мл
Ванильный сахар по вкусу
Сахар для подсыпки 200 гр
Сливочное масло 50 гр
Предварительно разводим 7гр. дрожжей с 30мл. теплого молока, 1 ч.л сахара и 1 ч.л муки, оставляем на 10 мин в теплом месте.
Смешиваем сухие ингредиенты ( просеянную муку 600гр, соль, ванилин, сахар). К сухим ингредиентам добавляем, оставшееся теплое молоко, воду, масло, яйца и подошедшие дрожжи. Замешиваем тесто и оставляем часа на 2 в теплом месте. Можно тесто убрать в пакет и положить на 1 час в холодильник (так тесто подойдет быстрее).
Спустя 2 часа достаем наше тесто, руки смазываем маслом и выкладываем тесто на рабочую поверхность, формируем наши плюшки.
Плюшки выкладываем на противень и ставим на дверцу разогретого до 100° духового шкафа, спустя 20 мин наши плюшки увеличатся в размере, смазываем из яйцом и отправляем выпекаться на 15-20 мин в духовку при 180°

Мы в яндекс Дзен https://zen.me/1qnkaj

Видео Плюшка Московская, сахарная как в детстве канала Не Повар