Хлеб. Рецепт домашнего белого хлеба в духовке

Хлеб домашний.
Из данных ингредиентов получается 2е буханки белого хлеба
500 мл теплой воды (кипяченой)
2ч.л соли
6 ч.л. сахара
3 ст.л подсолнечного масла
2ч.л дрожжей
1 кг. Муки
Как испечь домашний хлеб:
1. В большую миску вылить 500л. теплой воды, 2ч.л соли и 6ч.л сахара,2.ч.л дрожжей, добавить 3ст.л растительного масла и высыпать почти всю муку 9мука должна быть просеянной). Оставить 1 стакан муки.
2. Замесить тесто, (как только тесто будет трудно перемешивать ложкой в миске, присыпаем мукой стол и домешиваем тесто вручную). Из замешанного теста сделать колобок и месить его в течение 10 минут.
3. Затем тесту надо дать отдохнуть 15 минут.
4. Тесто увеличится в объеме в 2 раза. Тесто обмять.
Месить его еще в течение 2-3 минут.
5. Подготовить формы для выпечки хлеба. Я делю тесто на 2 части. Смазываю руки маслом и формирую хлебные батоны, так же смазываю формы растительным маслом (если у вас силиконовые формы, то смазывать их не надо).
6. Тесто в формах накрыть полотенцем или пленкой и оставить на 30минут-1 час в теплом месте, чтобы оно подошло на 2/3 формы.
7. За 15 минут до выпечки разогреть духовку до 180°С.
8. Выпекать домашний хлеб в духовке на средней полке в течение 30-40 минут. Учтите, что должно оставаться место в духовке для подъема шапочки на хлебе.
9. Домашний хлеб готов. Помните, что горячий хлеб кушать вредно. Дождитесь, пока хлеб остынет:) Остудить готовый хлеб на решетке.
Приятного аппетита!
Наш канал на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/5dc2f8325ba2b500ae6ba7f1

Видео Хлеб. Рецепт домашнего белого хлеба в духовке канала Не Повар