Домашние пельмени

Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 600-650 гр.
Соль – 1 ч.л.
Вода – 190 мл.
Растительное масло – 60 мл.
Яйца – 2 шт.
Фарш:
Фарш – 600гр.
Луковица – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зуб.
Вода – 70 мл.
Соль – 1ч.л.

В миску добавляем примерно 400гр просеянной муки
Добавляем 2 яйца
Чайную ложку соли
В 190 мл горячей воды, добавляем 60 мл масла и все соединяем с нашими сухими ингредиентами. И все хорошо перемешиваем.
Постепенно вводим оставшуюся муку и замешиваем тугое тесто
Тесто готово, его пока убираем в сторонку
Приготовим фарш
Луковицу и чеснок нарезаем и отправляем в блендер
Добавляем 60 мл воды и все измельчаем
Смешиваем фарш (у меня готовый фарш из индейки) с луковой смесью и все перемешиваем
Добавляем специи по вкусу ( у меня "вкусная соль" и смесь перцев)
Присыпаем поверхность мукой и раскатываем наше тесто (чем тоньше, тем лучше)
Лепим пельмени.
Пельмени можно заморозить, а можно приготовить и сразу подать к столу
Наш канал на яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/media/id/5dc2f8325ba2b500ae6ba7f1/domashnie-pelmeni-iz-indeiki-6038eeafd4391d5d92d51263

Видео Домашние пельмени канала Не Повар