【生姜焼き】簡単にお店の味！プロが教える豚の生姜焼きの作り方

■豚の生姜焼き

【材料1皿分】
・薄切り豚肉　　200g（肩ロース、しゃぶしゃぶ用）
・塩　　　　　　適量
・油　　　　　　大さじ1
・キャベツ、トマトなどの野菜

【タレ調味料】
・砂糖
・お酒
・醤油
・みりん
・おろし生姜　各 大さじ1ずつ
【作り方】
① キャベツを千切りにして水にさらし、水気を切っておきます
② フライパンに油を引き、肉を並べたら塩を振ります
③ 中火にかけて、音がしてきたら火を弱めます
④ 肉が少し白っぽくなってきたら、タレ調味料を加えます
⑤ 肉に火が入ったら盛り付けて、煮詰めたタレをかけたら完成！
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

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■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

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