🍒 Postre de gelatina y frutas, la opción perfecta para cuando no tenemos mucho tiempo 🍒

Los postres de gelatina son una opción deliciosa y fácil de preparar. Y acá en día a día les enseño unos trucos simples y prácticos para que este postre esté listo en unas cuantas horas y sea perfecto para cuando no tenemos mucho tiempo para prepararlo con anticipación.

Les dejo la receta a continuación:

🍇 Un paquete de gelatina roja de 60 gramos o del sabor de su gusto
🍇 Un paquete de gelatina verde de 60 gramos o del sabor de su gusto
🍒 4 cucharadas de gelatina sin sabor
🍒½ taza de agua para hidratar la gelatina sin sabor
🍋 2 tazas de coctel de frutas enlatado
🍋 ½ taza del jugo del coctel de frutas enlatado
🍍1 lata de 315g de leche evaporada
🍍1 lata de 395g de leche condensada
🥝 agua hirviendo para preparar las gelatinas

Procedimiento:

1. Lo primero que vamos a hacer es preparar las gelatinas de sabores. Para esto vamos a necesitar ½ de taza de agua caliente para cada una. En dos tazones extendidos colocamos las gelatinas, hidratamos con un poquito de agua fría por unos 5 minutos y a continuación agregamos ½ taza de agua caliente a cada gelatina y removemos bien hasta que se disuelva por completo. Una vez bien disueltas, agregamos ½ taza de agua bien fría o 8-9 cubos de hielo y dejamos que ellas corten. Si los hielos no se terminan de disolver es porque no se necesitan y los removemos. Ponemos a refrigeración para que terminen de "cortar" (entre 15-20 minutos).

2. Por mientras preparamos la gelatina sin sabor, para esto vamos a hidratar la gelatina primero con ¼ de taza de agua fría, dejamos hidratar por 5 minutos y disolvemos con ½ taza de agua hirviendo. Revolvemos bien para asegurarnos que no hayan grumos. (Si quedan grumos, puede derretir un poco en el microondas, llevando la gelatina 10 segundos a la vez, pero sin sobre calentar. Dejamos de lado y dejamos que se enfríe pero asegurándonos que esté siempre líquida.

3. Sacamos las gelatinas con sabor ya bien duritas, las cortamos en cuadritos pequeños. Dejamos de lado.

4. En la licuadora combinamos la leche evaporada, la leche condensada y también podemos agregar la ½ taza del jugo de las frutas. Licuamos bien hasta que la mezcla esté homogénea. Una vez bien mezclado trasladamos a una fuente donde vamos a poner nuestro postre.

5. Agregamos las frutas, los cuadritos de gelatina con sabor y la gelatina sin sabor líquida y removemos suavemente para distribuir la gelatina.

6. Llevamos a refrigeración por 4 horas para una mejor consistencia.
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