Deliciosas papitas achiotadas

Tan solo vean las deliciosas papitas achiotadas que les traigo el día de hoy, no podrán para de comerlas 😉 Les dejo la receta y el paso a paso a continuación:

Ingredientes para las papas achiotadas:
🥔1 kilo de papas
🥔1 cucharada de sal para cocinarlas
🧈¼ taza de aceite
🧈1 cucharadita de achiote o más al gusto
🧄3-4 ajos
🧄Sal al gusto
🧂Perejil o cebollinos para decorar

Procedimiento:
1️⃣Si está utilizando papas grandes, la recomendación es que las corte en varios pedazos dependiendo del tamaño, si son pequeñas las puede partir en 2, si son medianas las pueden partir en 4 y si son grandes les recomiendo que las corten en 6, tratando siempre de cortarlas todas al mismo tamaño, para que se cocinen al mismo tiempo.
2️⃣Lave y corte las papas, coloque agua a hervir, una vez que haya hervido agregue la sal y las papas y cocine de 20-25 minutos o hasta que las papitas se hayan cocinado un poco pero que no se comiencen a separar. Las cocinaremos más en el aceite por lo tanto es solamente para acelerar la cocción. Una vez pasado el tiempo, escúrralas y deje de lado.
3️⃣En un sartén grande y a temperatura media-alta agregue el aceite y el achiote, deje que el achiote derrita y se combine muy bien con el aceite, baje la temperatura y agregue las papas una por una, deje cocinar por ese lado de 5-6 minutos y luego gírelas, agregue el ajo finamente picado y deje cocinar por otros 5-6 minutos o hasta obtener el dorado de preferencia.
4️⃣Remueva las papas del sartén, agregue culantro o perejil para presentarlas y listo, disfrute con su platillo favorito.

✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾

Para los que me han preguntado, las hermosas ollas y platos glaseados que uso los pueden conseguir en Cerámica Artística Salitral, les dejo el enlace acá: https://www.facebook.com/ceramicaartisticasalitralcr

Muchas gracias por ser parte de la comunidad, síganme en Facebook, donde día a día comparto otros secretitos de la cocina 😉 Les dejo mi enlace a continuación:
https://www.facebook.com/diaadiaconmarissa

✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾

Видео Deliciosas papitas achiotadas канала Día a día con Marissa