Risotto de Brócoli

Ingredientes

1 taza de arroz Arborio
1 cucharada de sal
1 1/3 traza de Brócoli picadito
1/2 cebolla
2 dientes de ajos triturados
1/3 taza de crema de leche
1/3 taza de queso parmesano
2 cucharadas de mantequilla
Pimienta al gusto
5 tazas de caldo de pollo o vegetales

Esta receta es para 4 personas si necesitas más, ajusta las cantidades de los ingredientes.
Recuerda que debes de mover constantemente el arroz para que suelte todo el almidón y quede cremoso sin quemarse o pegarse de la olla

El risotto se puede hacer con casi cualquier ingrediente, por ejemplo puedes utilizar calabaza, champiñones o lo que más te guste......

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