Pollo Agridulce fácil de preparar

Receta para 4 personas

5 muslos de pollo deshuesados y cortados
1/2 pimentón rojo cortado en cuadritos
1/2 pimentón verde cortado en cuadritos
1/2 cebolla cortada en cuadritos
2 dientes de ajos triturados
2 cucharadas de aceite de tu preferencia
1 lata de piña ( vamos a utilizar 4 rebanadas de piña y una taza de su jugo)

Para marinar el pollo :
1 cucharadita de jengibre en polvo o fresco rallado
2 dientes de ajos triturados
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de harina de trigo
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal

Extra:
Suficiente harina de trigo para rebozar
Aceite para freír el pollo
Papel absorbente

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