Masas Arabes Mamull completo

Masitas árabes Mamull

Ingredientes:
500 gr Semolín
200 gr margarina vegetal
60 ml leche vegetal
2 Cdas harina de garbanzo
120 gr azúcar
2 Cdtas polvo de hornear
Agua de azahar
Azúcar impalpable
Nueces

Preparación:
Hacer una arenilla con el semolín y la margarina (dejar reposar 4 horas o la noche anterior). Agregar el polvo de hornear, el azúcar, la harina de garbanzo y finalmente la leche vegetal. Mezclar y hasta tener una masa maleable. En otro recipiente, picar un puñado de nueces, agregar 3 cucharadas de azúcar y agregar de a poco agua con unas gotas de agua de azahar. Tiene que quedar una mezcla melosa. Estirar la masa de semolín en porciones pequeñas y rellenar con la mezcla de nueces. Cerrar la masa, pasarlas por semolín y darle forma con un tenedor en la misma bandeja de horno. Hornear por 10 minutos y espolvorear con azúcar impalpable.

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