Tablitas con semillas completo

Tablitas con Semillas (Dips)

Esta receta de grisines con forma plana es sumamente fácil de hacer. Son muy sabrosos y se los puede acompañar con algún paté vegetal como hummus, babaganoush o guacamole...
Ingredientes:
400 gr harina de trigo común 000
25 gr levadura fresca o 5 gr seca
5 ó 6 cucharadas de semillas de girasol
5 ó 6 cucharadas de semillas de sésamo
90 gr aceite de oliva (o la que prefieran)
Agua, cantidad necesaria (1/2 taza aprox)
Sal a gusto (8gr)

Instrucciones:
Disolver en un poco de agua tibia la levadura con harina y azúcar para hacer una espuma de leudado. Colocar la harina en un bowl agregar la espuma con el aceite y el agua (agregarlo de a poco, según necesite la masa). Amasar hasta formar una masa uniforme. Levantando, estirando, doblando y repito. Conseguir una masa que no se pegue ni a las manos ni a la mesa, hacer una bola y ponerlo en el bowl, lo tapamos y dejamos elevar 1 hora hasta que doble su volumen. Encender el horno a fuego bajo 160º. Des-gasificamos la masa (golpear la masa) y estiramos la masa bien fina, tiramos las semillas por encima y pasamos nuevamente el palo de amasar para fijarlas. Luego, cortar con un cuchillo de 1 o 2 cm por 10 cm de largo. Ponemos en la bandeja de horno, bien juntos pero sin tocarse. Cocinar hasta que estén doradas.
Si se desea, se puede poner en la bandeja torneándolos como tirabuzones.

Видео Tablitas con semillas completo канала Jose Otero