O Que Tem na Geladeira? Repolho! Por Rita Lobo

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Neste episódio, o repolho dá um show de versatilidade. Cru, rende saladas que mudam completamente de sabor dependendo do molho do dia – e como combina com ingredientes orientais! Assado, é do tipo tem-que-provar. Grelhado, ganha um tostado especial, que vai muito bem com pimenta. Cozido, com maçã e cravo-da-índia, vira um acompanhamento brilhtante! E, por fim, tem uma sopa de repolho com músculo que é boa demais!

As receitas do episódio
• Salada de repolho oriental: http://www.panelinha.com.br/receita/Salada-de-repolho-oriental
• Repolho assado com bacon: http://www.panelinha.com.br/receita/Repolho-assado-com-bacon
• Repolho grelhado com molho picante: http://www.panelinha.com.br/receita/Repolho-grelhado-com-molho-picante
• Repolho roxo com maçã: http://www.panelinha.com.br/receita/Repolho-roxo-com-maca
• Sopa de repolho com músculo e arroz: http://www.panelinha.com.br/receita/Sopa-de-repolho-com-musculo-e-arroz

Combinações de sabores: as receitas
• Salada de frango com repolho e abacaxi: http://www.panelinha.com.br/receita/Salada-de-frango-com-repolho-e-abacaxi
• Sanduíche de frango com molho de amendoim: http://www.panelinha.com.br/receita/Sanduiche-de-frango-com-molho-de-amendoim
• Salada picadinha: http://www.panelinha.com.br/receita/Salada-picadinha

Em ‘O Que Tem na Geladeira?’, novo projeto da Editora Panelinha, você aprende a fórmula da Rita Lobo para criar receitas. Ela é baseada em três variáveis: corte, método de cozimento e combinação de sabor. Cruze esses três aspectos em cada alimento e as possibilidades são infinitas. O que tem na geladeira? entrega um esquema e muitas, mas muitas, receitas para você variar o cardápio com os alimentos do dia a dia.

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