O Que Tem na Geladeira? Cebola! Por Rita Lobo

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Cortar cebola faz a gente chorar, mas vale cada lágrima, pode acreditar! Crua, ela vira uma saladona bem refrescante. Não gosta da cebola crua? Sem problemas! Grelhada, com o tomate, rende uma salada morna. Quer um acompanhamento para a carne com molho? Leve a cebola para o forno com manteiga e alecrim. De tão curinga que é, o ingrediente também vira pastinha para o happy hour. E nas noites frias, ela está lá também como uma sopa gratinada com pão e queijo.

As receitas do episódio:
• Salada de cebola com pepino e molho de coentro: http://www.panelinha.com.br/receita/Salada-de-cebola-com-pepino-e-molho-de-coentro
• Salada de tomate e cebola grelhados: http://www.panelinha.com.br/receita/Salada-de-tomate-e-cebola-grelhados
• Cebolas assadas com manteiga e alecrim: http://www.panelinha.com.br/receita/Cebolas-assadas-com-manteiga-e-alecrim
• Pasta de cebola caramelizada com cerveja: http://www.panelinha.com.br/receita/Pasta-de-cebola-caramelizada-com-cerveja
• Sopa de cebola gratinada: http://www.panelinha.com.br/receita/Sopa-de-cebola-gratinada

Combinações de sabores: as receitas
• Carne com homus (hummus ma lahma): http://www.panelinha.com.br/receita/Carne-com-homus-Hummus-Ma-Lahma
• Macarrão com molho de cebola em uma panela só: http://www.panelinha.com.br/receita/Macarrao-com-molho-de-cebola-em-uma-panela-so
• Torta de queijo com cebola caramelizada: http://www.panelinha.com.br/receita/Torta-de-queijo-com-cebola-caramelizada

Em ‘O Que Tem na Geladeira?’, novo projeto da Editora Panelinha, você aprende a fórmula da Rita Lobo para criar receitas. Ela é baseada em três variáveis: corte, método de cozimento e combinação de sabor. Cruze esses três aspectos em cada alimento e as possibilidades são infinitas. O que tem na geladeira? entrega um esquema e muitas, mas muitas, receitas para você variar o cardápio com os alimentos do dia a dia.

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• Veja todas as receitas e imagens belíssimas da série 'O Que Tem na Geladeira?' no nosso painel no Pinterest: http://bit.ly/PinterestGeladeira

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