APRENDA FAZER A ENTRANHA NA CHURRASQUEIRA AO MOLHO CHIMICHURRI

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O Chimichurri é uma receita de acompanhamento que se come com a carne assada e é muito tradicional no Rio Grande do Sul, Argentina, Uruguaia e Paraguai. A receita, ou segredos são bem particulares de cada família e varia muito também de assador para assador. Hoje você encontra o Chimichurri não apenas no Brasil, mas sendo consumido no mundão afora.

E como aqui no canal, nunca falta cortes e assados, trago também um corte muito tradicional para degustar com esse molho de churrasco, a Entranha Grossa, também conhecida como a Falsa Entranha, que faz uma combinação perfeita com esse molho. Apresento nessa entranha uma técnica bem legal e muito fácil do preparo à colocação no espeto!

Segue abaixo a receita de Chimichurri lá de casa, que tem a originalidade de minha avô, grande cozinheira e um toque especial que fui aprimorando com o tempo.
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👉 INGREDIENTES [confira o vídeo]
• Adobo de 30 à 50 gr, ( a gosto)
• 1 pimentão verde pequeno
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo pequeno
• 3 maços de salsinha(cheiro verde)
• 3 dentes de alho
• 500 ml de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de Vinagre de Maça
• metade de uma cebola pequena rocha
• metade de uma cebola pequena branca
• 1 colher de chá de louro em pó
• 5 unidades de tomate secos
• uma pitada de sal
👉 PREPARO [confira o vídeo]
Após picar os ingredientes bem picados, coloque tudo numa vasilha e mexa bem, e se você quiser dar o seu toque especial , experimente e vá colocando o que vc achar que falta para acentuar mais o sabor.

Conserve na geladeira por no máximo 30 dias , pós isso começa a ficar amargo.
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• Utensílios de churrasco usados no vídeo:

🔪Faca de Desossa
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🔪 Faca Picanheira
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🔥 Chaira 10 polegadas
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🔥 Temperos
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🔥Tábuas de Churrasco
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