ENTRANHA GROSSA

Pessoal, nesse vídeo eu mostro pra vocês um corte pouco difundido aqui no RS, mas muito conhecido no Uruguai e Argentina, a Entranha Grossa. É um corte muito antigo que vai muito bem na grelha da parrilla, assando rapidamente. Cuidado para não passar do ponto, pois pode ficar borrachudo. Como sempre, eu mostro desde a origem da carne até ela assada! Confere aí! Um abraço do gaúcho!

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