PICANHA? NÃO, PEITO! | RUMP CAP? NO, BRISKET

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Picanha? Será? Trago neste vídeo uma brincadeira, porém muito bem intencionada.

Apresento técnicas que agregam valor em um corte dito de segunda: o peito bovino. No Brasil, na época que o gado não a tinha a qualidade que tem hoje, era assim que se determinavam as peças. As carnes de segunda, por serem muito duras, não poderiam ser aproveitadas para o churrasco. Mas a qualidade dos animais melhorou muito de lá pra cá.

Neste vídeo te ensino as técnicas para servir o peito bovino de forma espetacular.

É uma "dica do Bolinha" atrás da outra. Gostaria que vocês estivessem ao meu lado no dia da gravação. O cheiro e o sabor, meus amigos! Então, assiste aí e me diz se tu tá servido.

Espero que vocês gostem! Sempre lembrando que conto com a qualidade das carnes
do frigorífico Coqueiro. Um abraço do gaúcho!
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Confere aqui a playlist completa com todos os vídeos da Série Picanha? Não!

https://youtube.com/playlist?list=PL4P-lPwVH1_KNcJAOGc6vnBfebJ6nlRxG

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🔪Faca de Desossa
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🔪 Faca Picanheira
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• Espeto Espada
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🔥 Chaira 10 polegadas
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🔥 Temperos
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