Каша или яицница #завтрак #энергия #метаболизм #сахар #яичница #здоровоепитание #нутрициология

Углеводный завтрак = инсулиновые горки. Каша (даже цельнозерновая) запускает цикл: резкий подъем глюкозы → скачок инсулина → падение сахара → острая тяга к сладкому через 2 часа. Ваша энергия похожа на американские горки: сначала гипер-активность, потом спад и поиск быстрых углеводов.

Жировой завтрак = ровная энергия. Яичница (особенно на сливочном масле) + авокадо или лосось дают длительное насыщение. Жиры не провоцируют инсулиновый всплеск, а медленно высвобождают энергию. CCK-пептид (гормон сытости) активируется на 6+ часов, обнуляя желание перекусить булкой.

Секрет — в метаболической гибкости. Жиры учат тело использовать кетоны вместо глюкозы как топливо. Это не только стабилизирует энергию, но и сжигает лишний жир даже в состоянии покоя. Углеводы блокируют этот процесс, держа вас в сахарной ловушке.

Дофамин перестает требовать сахар. Сладкое — это быстрый дофаминовый всплеск. Жиры же поддерживают ровный уровень нейромедиатора, снижая зависимость от «сладкого кайфа». Через 3 дня жировых завтраков вы забудете о печеньках в 4 часа дня.

Как вариант правильного жирового завтрака:

— Яйца (желтки + омега-3)
— Авокадо (мононенасыщенные жиры)
— Сливочное/кокосовое масло (MCT-жиры для мозга)
— Лосось или говядина (белок + жир)

Углеводы на завтрак — это заправка бензином машины, которая едет на электричестве. Переходите на топливо, которое даст вам ровную энергию до самого вечера.

Хотите рецепты и план перехода на жировые завтраки?

Напишите «ЗАВТРАК» в комментариях — вышлю PDF-гид с 10 рецептами

Видео Каша или яицница #завтрак #энергия #метаболизм #сахар #яичница #здоровоепитание #нутрициология канала Анна Нутрициолог / Осознанное питание и здоровье