Корнуэльский яблочный пирог

Корнуэльский яблочный пирог

Ингредиенты:
* Сливочное масло: 200 гр
* Сметана: 100 гр
* Яйца: 3 шт.
* Мука: 250 гр
* Сахар: 150 гр
* Яблоки: 2 шт.
* Цедра апельсина 10 гр
* Ванильный сахар: 10 гр
* Разрыхлитель: 10 гр

Способ приготовления:

Яичные белки отделить от желтков.
Белки взбить до устойчивых пиков.
Желтки взбить с сахаром,ванильным сахаром добавить сметану и сливочное масло. Натереть цедру одного апельсина и добавить в желтковую массу.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
Яичные белки ввести в тесто, перемешать аккуратно лопаткой.
Тесто выложить в форму (д-24см), разровнять. На тесто выложить нарезанные яблочные дольки.
Выпекать в заранее разогретой духовке в течение 40-50 минут при темпер. 180 гр. до готовности. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: если она выходит сухой из середины пирога, значит пирог готов.

Воздушный ароматный яблочный пирог. Яблочные пироги уже в самом названии несут уют, спокойствие и радость. Корнуэльский яблочный пирог - классическая английская выпечка. Это традиционный рецепт, родом из графства Корнуолл, с многолетней историей и хорошей репутацией. Все ингредиенты практически весь год можно найти в холодильнике любой хозяйки. Простота приготовления и отменный результат не заставят ждать воплощения этого рецепта в жизнь.

Видео Корнуэльский яблочный пирог канала Моя книга рецептов