Самый вкусный и простой Абрикосовый джем

Абрикосовый джем
Ингредиенты:

Абрикосы 8кг
Сахар 4 кг

Приготовление:

Хорошо вымойте фрукты в проточной воде, а далее удалить с них косточку.

После чего поместите их в чашу блендера и перекрутите до кашеобразной смеси или можно перекрутить через мясорубку.

Теперь возьмите эмалированный тазик или емкость, у которого есть трехслойное дно. Включите средний огонек и доведите смесь до кипения.

Размешай полученную массу и добавьте сахарный песок.

Сразу же после закипания увидите пенку, которую необходимо снять шумовкой или ложечкой. Помешивая, варите 2-2,5 часа.
А затем в горячем виде разлейте джем по чистым стерильным банкам, которые должны быть сухими. Закрутите крышками-твист и дайте полностью остыть в перевернутом состоянии под пледом. Храните в холодильнике или погребе.

Представляю вам самый лучший рецепт, который только может быть, потому что он настолько прост, что вы даже не представляете. Причем фрукты для того джема подойдут абсолютно любые, не нужно искать и выбирать плотные плоды, можно брать довольно перезрелые. Ведь в любом случае абрикосики будут перетираться в чашке в пюре. Но, опять же смотрите, чтобы они не были гнилые или с плесенью.


Приятного аппетита!

Видео Самый вкусный и простой Абрикосовый джем канала Моя книга рецептов