ЭНЦЕБОЛЬЯДО / ENCEBOLLADO / эквадорский рецепт // Еда и Мир
Если бы граждане и гражданки Эквадора похмелялись огуречным рассолом, мы бы не стали снимать этот выпуск. Рассол — как-то мелковато для ресторана этнопарка "Кумжа". Но эквадорцы похмеляются очень вкусным и полезным супом "Encebollado”, готовить который нашего шеф-повара научит Ариана Фахардо. Смотреть всем! Может пригодиться 1 января 2022 года. Рецепт в описании ;)
Рецепт:
Энцебольядо
Ингредиенты:
- тунец 300-400 гр
- томаты 4 шт
- лук красный 6 шт
- перец болгарский 1 шт
- чеснок 6 зубчиков
- лимон 4 шт
- кинза 1 пучок
Приготовление:
Крупно нарезаем овощи на 4 части. Отправляем их в кастрюлю с водой, добавляем тунца. Соль, перец по вкусу.
Отваренные овощи перебиваем в блендере и протираем через сито в бульон.
Лук нарезаем полукольцами, маринуем в соке лимона, солим.
Отваренного тунца разделяем на волокна. После чего выкладываем его в глубокую тарелку и добавляем бульон. Затем кладем маринованный лук, поверх лука выкладываем предварительно нарезанную кинзу. Поливаем поверх лимонным соком.
Приятного аппетита!
Наш Instagram: https://www.instagram.com/kumzhadon
Наш ВК: https://vk.com/kumzhadon
Наш Facebook: https://www.facebook.com/KumzhaDon/
#едаимир #кумжа #рецепт
Видео ЭНЦЕБОЛЬЯДО / ENCEBOLLADO / эквадорский рецепт // Еда и Мир канала Этнопарк "Кумжа"
Рецепт:
Энцебольядо
Ингредиенты:
- тунец 300-400 гр
- томаты 4 шт
- лук красный 6 шт
- перец болгарский 1 шт
- чеснок 6 зубчиков
- лимон 4 шт
- кинза 1 пучок
Приготовление:
Крупно нарезаем овощи на 4 части. Отправляем их в кастрюлю с водой, добавляем тунца. Соль, перец по вкусу.
Отваренные овощи перебиваем в блендере и протираем через сито в бульон.
Лук нарезаем полукольцами, маринуем в соке лимона, солим.
Отваренного тунца разделяем на волокна. После чего выкладываем его в глубокую тарелку и добавляем бульон. Затем кладем маринованный лук, поверх лука выкладываем предварительно нарезанную кинзу. Поливаем поверх лимонным соком.
Приятного аппетита!
Наш Instagram: https://www.instagram.com/kumzhadon
Наш ВК: https://vk.com/kumzhadon
Наш Facebook: https://www.facebook.com/KumzhaDon/
#едаимир #кумжа #рецепт
Видео ЭНЦЕБОЛЬЯДО / ENCEBOLLADO / эквадорский рецепт // Еда и Мир канала Этнопарк "Кумжа"
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Международный турнир по конной стрельбе из лука.Рыцарский стан 2022. Этнопарк "КУМЖА"."Освобождение Ростова" в КУМЖЕ.Немецкий пивовар учит готовить берлинский суп! // ЕДА И МИР. 1 выпуск 1 сезон"Союз спасения" в КУМЖЕ 3.ИКРЯНИКИ / донской рецепт // Еда и Мир"Союз спасения" в КУМЖЕ 2.Немецкий пивовар впервые пробует рыбу! // ЕДА И МИР. 2 выпуск 1 сезонБИЧОМЕКА / африканский рецепт // Еда и МирМасленица на "Кумже" 2018.Девушка из Монголии готовит донского сома! // ЕДА И МИР. 4 выпуск 1 сезонТАНЗАНИЙКА ПРОБУЕТ ЦЫПЛЕНКА ТАПАКА /грузинский рецепт // Еда и МирМасленица на "Кумже" 2019.КУМЖА - место встречи народов и культур. Поздравление с Днем России.Масленица в этнокомплексе "Кумжа".Георгиевские Шермиции 2019 на "Кумже".Снежочки. Казачья история."Союз спасения" в КУМЖЕ.Этнокомплекс "КУМЖА". Приглашение.Рыцарский стан 2021. P.S.СУПЕРБОРЩ! / мамин рецепт // Еда и Мир