呂昇達老師的烘焙直播：日式脆皮鯛魚燒＆比利時蜂蜜鬆餅

呂昇達老師的烘焙直播~日式脆皮鯛魚燒＆比利時蜂蜜鬆餅

✴️比利時經典蜂蜜鬆餅
輕鬆在家就可以完成💯💯💯

蜂蜜比利時鬆餅~小V鬆餅機版本
配方
低筋麵粉 250g
泡打粉 8g
鮮奶 100g
金桶奶油 80g《可以使用一般無鹽奶油替代》
蜂蜜 20g
砂糖 40g
雞蛋 60g

製作方式
全部材料攪拌均勻大約3至5分
靜置20-30分
也可以冷藏熟成一晚
分割60g

✴️日式脆皮鯛魚燒~小V鬆餅機版本
材料
雞蛋 100g
砂糖 60g
鮮奶 200g
金桶奶油 60g《可以使用一般無鹽奶油替代》
低筋麵粉 200g
泡打粉 8g
製作方式
低筋麵粉、泡打粉先過篩備用
雞蛋、砂糖攪拌均勻，加入鮮奶和融化奶油攪拌
慢慢倒入過篩的低筋麵粉和泡打粉中拌均
靜置15-20分即可操作
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✴️呂昇達老師的烘焙市集
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