呂昇達老師的烘焙直播：日式昭和布丁&法式經典奶油餅乾 #幸福甜點 #小朋友的最愛

呂昇達老師的烘焙直播 #居家防疫必學小點心 #輕鬆學甜點
日式昭和布丁
法式經典奶油餅乾

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日式昭和布丁 #懷念的滋味 #小時候的回憶

焦糖液
材料
砂糖 100g
水 30g

布丁蛋液
材料
鮮奶 500g
雞蛋 200g
砂糖 100g （怕太甜的可以使用80g砂糖）
大溪地香草莢 1條

製作小重點
鮮奶加熱不要超過65度
雞蛋和砂糖務必攪拌均勻
請過篩再過篩然後靜置30分鐘
烘焙溫度 150度 烘焙 45~50分
法式經典奶油曲奇
#優雅輕鬆做餅乾 #帶領孩子做烘焙

法式經典奶油曲奇
材料
金桶奶油 200g
糖粉 60g
玉米粉 60g
低筋麵粉 200g

製作方式
糖粉、低筋麵粉過篩備用
全部材料加入攪拌均勻大約30秒至1分鐘

上火160 下火160
烘焙20分

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居家防疫這段期間大家都辛苦了.....
有機會帶著孩子和家人一起做甜點～
不但放電又療癒喔

#濃郁系昭和甜點
#經典法式餅乾

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