Schwedische Apfeltorte Rezept | Backsendung

Leckere Schwedische Apfeltorte - Lasst uns backen, aber vorab möchte ich mich nochmals für all die vielen netten Genesungswünsche bedanken.
Nach der kurzen Unterbrechung, habe ich eine richtig leckere Apfeltorte für euch, aber auch für uns. Die Kombination von allem macht es aus, wer hier auf die Idee kommt den O-Saft gegen Apfelsaft zu tauschen, wird geschmacklich eine ganz andere Apfeltorte erhalten.
Die Kombi Orangensaft, Zitrone und Orangen-Marmelade, dazu noch die anderen guten Zutaten, macht die Torte zu etwas ganz besonderem und damit unglaublich lecker.

Wem jetzt schon das Wasser im Munde zerläuft, ich kann nur sagen backt sie nach.
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Beas Rezepte und Ideen
Viel Spaß beim Backen

Zutaten für die Füllung
750 g geraspelte süß/säuerliche Äpfel (gewogen nach dem Schälen)
Saft 1 Zitrone
250 ml Orangensaft (Optimal 100 %)
180 g Zucker
1 Pack oder 1 EL Vanillezucker
2 Eier
40 g Speisestärke
Für den Biskuit Boden
80 g Zucker
1 Pack. Vanillezucker
3 Eier
50 g Mehl
30 g Speisestärke
½ TL Backpulver
Zusätzlich

Freude am Backen und Schlemmen
2 EL Orangen Marmelade
1 Becher Sahne / 1 Pack. Sahnesteif / 1 Pack. Vanillezucker
Schokoraspeln zum bestreuen

Backform: eine 26ger Springform, mit Backpapier ausgelegt und den Rand gefettet
Backofen für den Boden: 170/180 Grad
Backzeit: ca.15 Minuten

Kühlzeit : gerne über Nacht, ansonsten mindestens 6 Stunden

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