Pastel de tres leches con frutas frescas

El pastel de tres leches es una de las recetas que más me habéis pedido, se puede hacer de muchas formas, pero hoy aprenderemos a prepararlo de una que me encanta, con frutas naturales. Aprende a hacerlo, es muy fácil!

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INGREDIENTES

Para el pastel:

-6 huevos
-200 gr. de azúcar
-1 cda esencia de vainilla
-220 gr. de harina
-30 gr. de fécula de maíz
-1 cda. de polvo de hornear tipo Royal
-100 ml. de leche
Para el baño de 3 leches:

-125 ml. de leche evaporada
-125 ml. de leche condensada
-125 ml. de nata (crema de leche o media crema)
-20 ml. de Brandy (opcional)
Y para decorar:

-500 ml. nata (crema de leche o media crema)
-60 gr. de azúcar glas
-Frutas variadas y hojas de menta
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Видео Pastel de tres leches con frutas frescas канала Claudia Zuñiga