Cupcakes de manzana y jengibre para navidad

Los cupcakes de manzana y jengibre son un clásico de la navidad, esta es una receta llena de aroma, trocitos de manzana y muy jugosa. Perfecta para cerrar nuestro especial de navidad. Las estrellas se hacen con caramelos azules y usando unos cortadores de galleta con forma de estrella, una idea sencilla que puedes hacer en casa. Feliz Navidad!!!
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INGREDIENTES
Para 12 cupcakes:

-200 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-220 gr. de azúcar moreno
-1 cdta. de jengibre en polvo
-1/2 cdta. de nuez moscada
-3 huevos
-200 gr. de harina todo uso
-80 ml. de leche
-1 cdta. de polvo para hornear tipo Royal
-2 cdtas de jengibre fresco rallado
-1 manzana roja cortada en trocitos
Para decorar:

-300 gr. de buttercream de vainilla
-Boquilla 1M de Wilton
-Cortadores de galleta metálicos
-Bandeja con papel de horno
-Caramelos
-Purpurina comestible plateada (opcional)

Recuerda que:

-La receta del buttercream puedes verla en este vídeo: https://youtu.be/bbRfZk1Ym7o

-La temperatura del horno es de 180º C o 356º F

-En mi blog tienes una tabla conversora muy completa, que te ayudará a adaptar la receta a tazas:

http://www.mitoquemasdulce.com/2014/11/tabla-conversora-de-gramos-tazas.html
Feliz navidad!

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Видео Cupcakes de manzana y jengibre para navidad канала Claudia Zuñiga