БАРАНИНА В ТАНДЫРЕ

Баранина в тандыре
Тандыр это большая или маленькая печь, используемая в средней Азии и на востоке!
Баранина - мясо барана с высоким содержанием белка и имеющая ни с чем не сравнимый вкус!

Баранина в тандыре пипец как вкусно, пальчики оближешь и тд

Тандыр нужно растапливать постепенно
то есть разжигаем небольшой костер и постепенно увеличиваем количество дров
то есть тандыр надо разогревать примерно час

Подготовка бараньей ноги
очистить ногу от пленки
сделать насечки глубиной 2-3 мм
нанести горчицу и специи
Специи я использовал следующие
1 чайная ложка соли
1 ложка кориандра
1 ложка перца
1 ложка зимы

Ногу лучше всего подвесить и укрепить на подвесе, чтоб не было как у меня

запекать два часа

подавать с хлебом, овощами и горячим чаем

если вы хотите чтоб баранья нога разваливалась, запекайте ее в тандыре три часа

#БАРАНИНА #ТАНДЫР

Видео БАРАНИНА В ТАНДЫРЕ канала Maestro-bbq