Cartellate Pugliesi: Ricetta originale dei dolcetti natalizi

La ricetta originale delle cartellate pugliesi con vin cotto e miele è proprio quella di mia nonna di Bari Vecchia. Non è Natale in Puglia senza questi dolcetti natalizi. La ricetta delle cartellate è piuttosto semplice, serve solo un po’ di manualità per dargli la tipica forma arabescata.
Scriveteci voi come fate le cartellate pugliesi con il miele e con il vin cotto. La ricetta di mia nonna è delle cartellate fritte, ma si possono anche fare in forno. Per i bambini noi facciamo anche le cartellate al cioccolato in modo che questi dolcetti natalizi siano di gradimento anche per i più piccoli.

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