CALAMARI RIPIENI – ricetta sfiziosa del secondo piatto di pesce tradizionale

Una ricetta che profuma di mare e di grande effetto è quella dei calamari ripieni. Il nostro ripieno è tradizionale, come quello delle nonne e se li cuocete in un tegame, avrete la possibilità di condire anche la pasta con il sughetto rendendolo un secondo piatto pratico perché in relativamente poco tempo farete anche un primo piatto di mare.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE PER I CALAMARI RIPIENI

Sul nostro sito c’è la ricetta stampabile dei calamari ripieni: https://cucinageek.it/calamari-ripieni/

• 700 gr di calamari puliti in pescheria
• Un uovo
• 100 gr di mollica di pane raffermo ( RICETTA: https://youtu.be/Y1ENJe9nC_Y )
• 100 gr di patata lessa
• 3 cucchiai di pecorino o parmigiano
• 1 cucchiaio di pangrattato
• 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 700 ml di passata di pomodoro
• prezzemolo
• Uno spicchio di aglio
• 40 ml di vino bianco
• Sale
• Pepe
• 400 gr di linguine

Non dimenticatevi che vi serviranno gli stuzzicadenti, altrimenti come li chiudete? 

Ti piacciono questi secondi piatti che permettono di condire anche la pasta in modo da avere in poco tempo un pranzo completo? Prova anche queste ricette

COZZE RIPIENE: https://youtu.be/0HmmmJd-pgs

SEPPIE RIPIENE: https://youtu.be/-kw02dtp1uQ

POLPO IN ACQUA SUA: https://youtu.be/dcBXuHAFiq0

FAGIOLINI AL POMODORO: https://youtu.be/3Nw7tWnq9Io

POLPETTONE RIPIENO: https://youtu.be/v2RiseviZEk

BRASCIOLE AL SUGO: https://youtu.be/uHd4fxPF28Q

POLPETTE AL SUGO: https://youtu.be/BAy9uzNv6WE
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