Cartellate pugliesi fatte in casa con monsieur cuisine connect e impasto a mano buonissime!!! 😋

Le cartellate sono un dolce tipico della tradizione pugliese. Le nostre nonne le preparavano tutti gli anni, era il dolce che si offriva agli ospiti o si regalava ad amici e parenti.

Mia nonna preparava chili e chili di cartellate... Impastava a mano e aveva una manualità incredibile. Mi sarebbe piaciuto mostrarvi la mia super nonna in azione ma purtroppo già da diversi anni soffre di halzaimer e non ricorda più nulla.

Oggi vi mostrerò la sua ricetta riadattata per mounsieur cuisine connect e vi mostrerò anche l'impasto a mano ( nell'impasto a mano non sono molto brava, siate pazienti 😅)

Spero che questo video possa piacervi, in questo caso guardate la ricetta fino alla fine, lasciate un like e condividetela sui vari social. Io vi ringrazio fin da ora per il sostegno dato a questo canale.

Ingredienti

100 g di olio evo
Bucce di arancia 🍊
150 - 160 g di vino bianco tiepido
500 g di farina 00
50 g di zucchero
Un pizzico di sale

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