Verdure in agrodolce - provale sulle friselline o le bruschette per un antipasto fresco e sfizioso

Le Verdure in agrodolce sono un contorno vegetariano, sfizioso e squisito! Per questa ricetta io ho utilizzato solo zucchine e peperoni ma potete anche aggiungere melanzane o cipolla. Basterà tagliare le verdure in piccoli pezzetti e cuocerle in padella con un po’ di olio, aglio, sale, aceto (io preferisco quello balsamico), zucchero e infine un po’ di menta. Il gusto agrodolce delle verdure sarà squisito, delicato, non troppo invasivo e avranno una consistenza morbida, lucida e caramellata davvero deliziosa! Insomma Bontà pura pronta in pochissimi minuti; ideale non solo per accompagnare piatti di ogni tipo; anche da conservare per l’inverno. A noi piacciono tantissimo sul pane o sulle friselline. Provare per credere!

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