PIZZA BACIATA | No-Knead | Impasto a mano | Idratazione 75%
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Ingredienti per una teglia 30x40 cm:
400 g di farina 00
100 g di farina manitoba
50 g di farina 2
410 g di acqua
4 g di lievito di birra secco (8 g se fresco)
5 g di malto in sciroppo (facoltativo)
15 g di sale
20 g di olio
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4 июля 2021 г. 18:00:02
00:12:20
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