古早味 碗粿 20幾年的堅持《純米漿做出來的碗粿軟Q懷念的好滋味》吃了還想再吃
碗粿材料:
在來米700公克(一公升)
餡料:
菜脯4條
豬絞肉300克
香菇八朵切細
蝦米20克切細
將全部材料炒香加少許醬油增加香氣,再加入胡椒粉調味即可
醬油醬汁,
一小碗飯加800cc的水用果汁機打成米漿,米漿加入醬油,砂糖調味至自己喜歡的鹹甜即可
做法:在來米泡水夏天3小時,冬天要4-5小時,將泡好的米加2000cc的水用研磨機磨成米漿,(也可以用果汁機打成米漿),
另外2000cc的水燒熱再將磨好的米漿慢慢的加入,要不停的攪拌讓米漿受熱均勻,直到濃稠狀熄火,
將米漿盛到碗裡八分滿,放入蒸籠蒸35分鐘即可。
備註:
1、家裡人少也可將全部材料減半做。
2、用米做的碗粿就是好吃、
不麻煩試做看看你會喜歡😍的
Видео 古早味 碗粿 20幾年的堅持《純米漿做出來的碗粿軟Q懷念的好滋味》吃了還想再吃 канала 珠姐
在來米700公克(一公升)
餡料:
菜脯4條
豬絞肉300克
香菇八朵切細
蝦米20克切細
將全部材料炒香加少許醬油增加香氣,再加入胡椒粉調味即可
醬油醬汁,
一小碗飯加800cc的水用果汁機打成米漿,米漿加入醬油,砂糖調味至自己喜歡的鹹甜即可
做法:在來米泡水夏天3小時,冬天要4-5小時,將泡好的米加2000cc的水用研磨機磨成米漿,(也可以用果汁機打成米漿),
另外2000cc的水燒熱再將磨好的米漿慢慢的加入,要不停的攪拌讓米漿受熱均勻,直到濃稠狀熄火,
將米漿盛到碗裡八分滿,放入蒸籠蒸35分鐘即可。
備註:
1、家裡人少也可將全部材料減半做。
2、用米做的碗粿就是好吃、
不麻煩試做看看你會喜歡😍的
Видео 古早味 碗粿 20幾年的堅持《純米漿做出來的碗粿軟Q懷念的好滋味》吃了還想再吃 канала 珠姐
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![牛奶黑糖粉圓*紅茶粉圓*自己動手做巧有味](https://i.ytimg.com/vi/y49pPlnm4tU/default.jpg)
![超香辣椒醬/我的私房辣椒醬/拌麵/拌飯/沾醬都很好吃~](https://i.ytimg.com/vi/wV5MIHDKHxk/default.jpg)
![手工蔥油餅「溫水揉麵糰Q~香」外酥內軟](https://i.ytimg.com/vi/8V-uwDZQ3lc/default.jpg)
![香噴噴的苦茶油鴨肉 *湯汁拌麵線也很好吃](https://i.ytimg.com/vi/hKiN-MM3OIs/default.jpg)
![中秋佳節*綠豆椪*用點心做點心](https://i.ytimg.com/vi/i8DiiWeH5SQ/default.jpg)
![如何煮出清爽的仙草凍/珠姐](https://i.ytimg.com/vi/7-zwZgx86a8/default.jpg)
![鐵蛋《自製過程真厚工~~Q香》](https://i.ytimg.com/vi/YckN9ZX0lJs/default.jpg)
![清蒸肉圓*台灣傳統的美味「純米漿做的軟Q」](https://i.ytimg.com/vi/kK_nllKuRcg/default.jpg)
![黃金地瓜🍠竹筍包](https://i.ytimg.com/vi/BGxVHfCS-9U/default.jpg)
![古早味乀豆花[很簡單]豆花|豆漿一次完成](https://i.ytimg.com/vi/US-BJl69-Qc/default.jpg)
![芝麻包 芝麻餡料自己做超好吃 不用去排隊](https://i.ytimg.com/vi/UZZFf7S5YTY/default.jpg)
![端午包粽子|自己包喜歡吃的料| 吃了還想再吃](https://i.ytimg.com/vi/_Xy_ufIDPww/default.jpg)
![醃蘿蔔 -清脆爽口下飯菜](https://i.ytimg.com/vi/n5uyuiAbsbM/default.jpg)
![梅子酒~傳統做法自製梅酒加冰塊超好喝](https://i.ytimg.com/vi/8duca3mxrr0/default.jpg)
![買回來的竹筍吃不完可以做「酸脆筍」酸酸脆脆的很下飯好吃😋](https://i.ytimg.com/vi/Aw12T99BegM/default.jpg)
![Q梅~不用壓*不用曬*就能做出好吃的Q梅](https://i.ytimg.com/vi/C4RsJtMRVRk/default.jpg)
![蘿蔔糕 -古早味乀菜頭粿-自製清爽入口-吃了會懷念的滋味](https://i.ytimg.com/vi/f1HrAjnpEAo/default.jpg)
![芋頭饅頭/珠姐不一樣的做法「有口感」](https://i.ytimg.com/vi/OdSzUyuhXBk/default.jpg)
![懷念阿母乀筍子包*《想吃鮮脆的筍丁包》自己在家動手做](https://i.ytimg.com/vi/hH_K_ciFZ1M/default.jpg)
![香脆的高麗菜包子*這樣做真的好吃。](https://i.ytimg.com/vi/7eJGVO3K3YI/default.jpg)