野生松杉灵芝（嫩）Ganoderma tsugae(Songshan Lingzhi)/人间仙草——松杉灵芝，采自美国的原始森林 (有CC字幕）

野生松杉灵芝（嫩）Ganoderma tsugae(Songshan Lingzhi)
在美国有着广袤的原始森林，森林中生长着很多珍贵菌菇，包括各种灵芝，灵芝在中国称为人间仙草，若长期服用能让人延年益寿，而灵芝中的极品就是——野生松杉灵芝。
前几年我们采食灵芝总是采成熟的灵芝来泡酒，煮汤，一个研究野生菌菇的教授告诉我们：嫩的更好吃，今年运气好采到了嫩灵芝，今天用嫩灵芝家乡美食：
1.嫩灵芝蒸鸡肉饼（新鲜鸡腿肉末0.5磅，灵芝或其它菌菇适量，盐1tsp,胡椒粉1tsp，姜末1Tbsp,
酱油1Tbsp,灵芝水适量，葱叶香菜适量）
2.嫩灵芝鸡肉末烤面包（中筋面粉5cp，温牛奶2cp，白糖2Tbsp，盐tsp1/2，小苏打tsp1/2，奶油1Tbsp；新鲜鸡腿肉末0.5磅，灵芝或其它菌菇适量，盐1tsp, 胡椒粉1tsp，草果粉1/4tsp,植物油适量葱花香菜碎适量，猪油适量 ）
3.灵芝玉米蛋花汤（牛肉清汤2cp，灵芝水2cp，玉米粒1cp，土豆淀粉2Tbsp，鸡蛋2个，盐适量）
本视频主要介绍嫩松杉灵芝的美食做法，具体的采集，辨认和治病请在专业人员和中医的指导下进行。
野生松杉灵芝及其功效【以下内容摘自网络】
野生松杉灵芝英文介绍可参看下面网页：
https://www.mushroomexpert.com/ganoderma_tsugae.html

松杉灵芝又名松杉树芝、铁杉树芝、木灵芝，属灵芝科灵芝属.
松杉灵芝主要生长于落叶松、冷杉和云杉的腐木或伐根上,其营养成分丰富,含有多糖、三萜类化合物、蒽醌、甾醇、核苷和微量元素等化学成分,具有广泛的生物学活性,主要包括抗肿瘤、抗高血脂、抗氧化、消炎等作用。
形态特征：子实体一年生，有柄，新鲜时软木栓质，干燥后为木栓质，且重量明显变轻。菌盖近扇形或近半圆形，5～25X4～20cm，表面幼期黄褐色或褐色，有似漆样光泽，成熟时为红褐色、深红褐色或紫褐色，似漆样光泽明显，光滑，无同心环沟或环沟边明显，通常被褐色的孢子粉覆盖，边缘钝；菌肉0.8～2cm，近圆柱形，紫红色至紫黑色或与菌盖同色，有较强的似漆样光泽，通常在于菌管交界处有突起。
现代研究表明，松杉灵芝营养成分丰富，含有人体必需的氨基酸、核苷、微量元素、维生素及生物活性多糖、三萜类化合物、生物碱等，同时还是维护人体健康所必须的膳食纤维的良好来源。医学研究证明松杉灵芝除对肝炎、关节炎、糖尿病、高血压、高血脂、神经衰弱等疾病有效外，还对人类三大致死性疾病冠心病、癌症、脑溢血有显著疗效。
松杉灵芝多糖主要是由具有生理活性的单糖聚合体和β—D葡聚糖等组成，具有抗肿瘤、提高机体免疫力、抗病毒、清除自由基、抗衰老、抗血栓、抗凝血等作用，是松杉灵芝具有扶正固本功能的主要有效成分。
三萜类化合物是从松杉灵芝中分离的另一类有效成分，实验证实灵芝三萜具有迅速提高免疫能力，表现在促进淋巴细胞增殖，提高巨噬细胞、NK细胞、T细胞的吞噬能力和杀伤力，并直接和间接杀灭肿瘤细胞。三萜类化合物还具有护肝排毒、抗氧化、抗菌抗炎、抗HIV和疱疹病毒，抑制肝脏肿瘤细胞等作用，是松杉灵芝解毒功效的主要物质基础。
松杉灵芝中的生物碱具有改善冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强心肌及机体的抗缺氧能力和降低胆固醇的作用，对冠心病、高血压、高血脂症、肝炎、肌无力等疾病有显著疗效。
核苷是组成DNA和RNA的必不可少的重要物质，是生物遗传和信息传递的极为重要的物质基础。松杉灵芝中的核苷类成分腺苷、尿苷、腺嘌呤、尿嘧啶等活性成分，是松杉灵芝具有抗突变功能的物质基础。
氨基酸是构成蛋白质的基础单位，是生物体不可缺少的营养成分，特别是必需氨基酸，是人体不能合成必须从体外摄入的，松杉灵芝子实体中含有18种氨基酸，其中人体必需氨基酸含量较其他食用菌高40%，尤其是食用菌中含量较低的蛋氨酸，松杉灵芝的平均含量远高于其他食用菌。
研究表明松杉灵芝子实体含有Mn、Cr、Cu、Fe、Ca、Mg、Zn、Se、Ge等多种微量元素，其中对人体有益的硒、锗、锌、铁、钙、镁等微量元素含量较高，据报道杉芝还含有硼，可以说松杉灵芝是微量元素的宝库。微量元素是人体维持正常生理机能的重要物质，同时微量元素还和其他活性物质有协同作用，其中有机锗就是一种抗癌物质，与杉芝多糖在抑制肿瘤方面有协同作用，可显著增加多糖的抗肿瘤作用。
松杉灵芝还含有大量的维生素，其中VitC、VitE和胡萝卜素的含量较高，具有显著的抗氧化、抗衰老活性。

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