Dacquoise Cookies 簡単ダックワーズ　ヘーゼルナッツスプレッドを使ってすぐできる

Flat oval shaped Dacquoise cookies are created by a Japanese chef in 80”s, now they are popular all around the world. They are crispy outside and moist and soft inside, and they are to die for. While they require a special mold to make the unique shape, you can still make them free hand style!

日本人シェフによって考案され今や世界中で人気のダックワーズと言えば小判型ですが、型がないのでボールになりました。ポンとお口に放り込めるので食べやすく、危険です。

材料: 25~30個
卵白　100g (3個分)
グラニュー糖 30g
アーモンドパウダー 75g
粉糖 60g

粉糖 (生地に振る用) 50~60g位
ヘーゼルナッツスプレッド (ヌテラなど) 100g位

190°Cで15分

Ingredients: 25~30 cookies
Egg Whites 100g (from 3 eggs)
Granulated Sugar 30g
Almond Flour 75g
Powdered Sugar 60g

Powdered Sugar to dust 50~60g
Hazelnut Spread such as Nutella 100g

190°C/374°F for 15 minutes

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