Маргарита и Никита Бойко - "Отличный итальянский завтрак в выходной паста Frutti Di Mare".

Instagram:
margarita__boyko
Vkontakte:
https://vk.com/margarita__boyko
Facebook:
https://m.facebook.com/boykomargo

Паста "Frutti Di Mare".

Ингредиенты:
Спагетти 200г.
Тигровые креветки или лангустины 6 шт.
Мидии крупные 6 шт.
Морские гребешки 80 г.
Помидоры черри 60 г.
Перец чили 1 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Анчоусы 5 г.
Каперсы 10 г.
Помидоры в собственном соку 60 г.
Базилик 5 г.
Вода 50 мл.
Оливковое масло на глаз.
Соль перец на глаз.

Рецепт:
Предварительно подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Креветки очищаем от кишечной вены,головы и лапок,тщательно промываем под проточной водой,разрезаем вдоль.
Гребешки тщательно моем,если крупные,то разрезаем на 4 части,мелкие можно использовать целиком.
Мидии тщательно промываем.
Томаты черри предварительно моем,разрезаем на 4 части.
Перец чили моем,разрезаем пополам,удаляем семена,нам понадобятся три тонкие пластинки,рубим их мелко.
Так же мелко рубим чеснок или давим через чеснокодавилку.
Нарезаем мелко свежие листья базилика.
Анчоусы так же мелко рубим.
Приступаем к готовке.
На плиту ставим кастрюльку с водой,слегка подсаливаем и дожидаемся закипания.
Пока вода для спагетти закипает готовим соус и морепродукты.
Сковороду нагреваем,добавляем в нее немного оливкового масла,анчоусы и чеснок,обжариваем их в течении 1 минуты на умеренном огне.
Увеличиваем огонь,добавляем мидии,обжариваем в течении 30 секунд,добавляем воду.
Добавляем томаты в собственном соку,креветки,гребешки,каперсы,помидоры черри,перец чили,базилик,обжариваем помешивая в течении 30 секунд.
В закипевшую воду опускаем спагетти,аккуратно погружаем их в кипящую воду,чтобы они не поломались.
Варим до готовности,не доваривая пару минут.
Откидываем в дуршлаг.
В соус добавляем спагетти,и тушим на умеренном огне еще пару минут,солим,перчим.
Сворачиваем спагетти в спираль с помощью вилки и выкладываем в глубокие тарелки,украшаем веточками базилика.
Ваш вкусный итальянский завтрак готов!
Buon appetito!

Видео Маргарита и Никита Бойко - "Отличный итальянский завтрак в выходной паста Frutti Di Mare". канала Boyko Fitness Family