Категория: Гарниры из овощей
Брюссельская капуста со шпротами.
Брюссельская капуста со шпротами.
Все составляющие рецепта Брюссельская капуста со шпротами:
брюссельская капуста (кочешки) - 12 шт.
шпроты - 1 банка
сливочное масло - 4 ст.л.
сыр голландский - 100г
соус бешамель - 1.5 стакана
Готовим Брюссельская капуста со шпротами:
В каждом кочешке брюссельской капусты с помощью специальной металлической выемки сделать углубление, начинить их шпротами, уложить на смазанный маслом противень, посыпать тертым сыром. Запечь в духовом шкафу, добавив во время запекания сливочное масло. Приготовление соуса бешамель. 1 столовую ложку муки слегка обжарить на сковороде, развести 1 стаканом горячего молока и, непрерывно помешивая, кипятить 5-10 минут. В соус средней густоты добавить сырые яичные желтки, соль. Густоту соуса можно увеличить, добавив муку. Соус подать в отдельной посуде.
Все составляющие рецепта Брюссельская капуста со шпротами:
брюссельская капуста (кочешки) - 12 шт.
шпроты - 1 банка
сливочное масло - 4 ст.л.
сыр голландский - 100г
соус бешамель - 1.5 стакана
Готовим Брюссельская капуста со шпротами:
В каждом кочешке брюссельской капусты с помощью специальной металлической выемки сделать углубление, начинить их шпротами, уложить на смазанный маслом противень, посыпать тертым сыром. Запечь в духовом шкафу, добавив во время запекания сливочное масло. Приготовление соуса бешамель. 1 столовую ложку муки слегка обжарить на сковороде, развести 1 стаканом горячего молока и, непрерывно помешивая, кипятить 5-10 минут. В соус средней густоты добавить сырые яичные желтки, соль. Густоту соуса можно увеличить, добавив муку. Соус подать в отдельной посуде.
Брюссельская капуста с каштанами и беконом.
Брюссельская капуста с каштанами и беконом.
Все составляющие рецепта Брюссельская капуста с каштанами и беконом:
брюссельская капуста - 1.3кг
сливочное масло
копченый бекон - 12 плосок
готовые и очищенные каштаны - 200г
Готовим Брюссельская капуста с каштанами и беконом:
В большой кастрюле довести до кипения воду, добавить капусту и обжаривать до мягкости, 8-12 мин, в зависимости от размера. Слить.Полоски бекона порезать маленьким брусочками. Тем временем растопить масло в большой сковороде, обжарить бекон, пока он не станет хрустящим. Добавить каштаны, просто чтобы подогреть. Пока они еще теплые, добавить слитую капусту. Перемешать и приправить солью и черным перцем.
Все составляющие рецепта Брюссельская капуста с каштанами и беконом:
брюссельская капуста - 1.3кг
сливочное масло
копченый бекон - 12 плосок
готовые и очищенные каштаны - 200г
Готовим Брюссельская капуста с каштанами и беконом:
В большой кастрюле довести до кипения воду, добавить капусту и обжаривать до мягкости, 8-12 мин, в зависимости от размера. Слить.Полоски бекона порезать маленьким брусочками. Тем временем растопить масло в большой сковороде, обжарить бекон, пока он не станет хрустящим. Добавить каштаны, просто чтобы подогреть. Пока они еще теплые, добавить слитую капусту. Перемешать и приправить солью и черным перцем.
Брюссельская капуста по-брюссельски.
Брюссельская капуста по-брюссельски.
Все составляющие рецепта Брюссельская капуста по-брюссельски:
брюссельская капуста - 500г
сливочное масло 1 ст. л.
мясной бульон - 1 стакан
сливки - 1 ст. л.
яйцо (желток) - 1-2 шт.
соль
мускатный орех - по вкусу
Готовим Брюссельская капуста по-брюссельски:
Очищенную и вымытую капусту потушить в масле, добавить немного подсоленного бульона и варить до готовности, часто встряхивая, чтобы капуста не пригорела, сверху посыпать тертым мускатным орехом и снять с огня. Затем желток смешать со сливками и полученной смесью залить капусту. Тотчас подавать к столу.
Все составляющие рецепта Брюссельская капуста по-брюссельски:
брюссельская капуста - 500г
сливочное масло 1 ст. л.
мясной бульон - 1 стакан
сливки - 1 ст. л.
яйцо (желток) - 1-2 шт.
соль
мускатный орех - по вкусу
Готовим Брюссельская капуста по-брюссельски:
Очищенную и вымытую капусту потушить в масле, добавить немного подсоленного бульона и варить до готовности, часто встряхивая, чтобы капуста не пригорела, сверху посыпать тертым мускатным орехом и снять с огня. Затем желток смешать со сливками и полученной смесью залить капусту. Тотчас подавать к столу.
Брюквенная запеканка.
Брюквенная запеканка.
Все составляющие рецепта Брюквенная запеканка:
брюква - 1.5кг
сливки - 2 стакана
панировочные сухари - 1 чашка
темный сахарный сироп - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
молотый имбирь - 1.5 ч.л.
белый перец - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
соль - 1 ст.л. для панировки:- панировочные сухари
сливочное масло
Готовим Брюквенная запеканка:
Очистите брюквы щеткой, снимите с них кожуру. Нарежьте на большие куски и отварите в подсоленной воде, пока они не станут мягкими, это займет около 30-40 минут. Процедите, отвар не выливайте, с помощью миксера приготовьте из брюквы пюре. Добавьте смесь сливок с панировочными сухарями, темный сироп, взбитое яйцо, приправы и столько отвара, сколько нужно для образования рыхлой, мягкой смеси. Выложите смесь в смазанную маслом форму, выдавите на поверхности вилкой узор, посыпьте тонким слоем панировочных сухарей. Положите на поверхность кусочки сливочного масла, выпекайте в духовке 1,5-2 часа при температуре 175С.Для усиления аромата брюквенной запеканки можно добавить немного мелко порезанного и поджаренного лука (Финский рождественский стол).
Все составляющие рецепта Брюквенная запеканка:
брюква - 1.5кг
сливки - 2 стакана
панировочные сухари - 1 чашка
темный сахарный сироп - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
молотый имбирь - 1.5 ч.л.
белый перец - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
соль - 1 ст.л. для панировки:- панировочные сухари
сливочное масло
Готовим Брюквенная запеканка:
Очистите брюквы щеткой, снимите с них кожуру. Нарежьте на большие куски и отварите в подсоленной воде, пока они не станут мягкими, это займет около 30-40 минут. Процедите, отвар не выливайте, с помощью миксера приготовьте из брюквы пюре. Добавьте смесь сливок с панировочными сухарями, темный сироп, взбитое яйцо, приправы и столько отвара, сколько нужно для образования рыхлой, мягкой смеси. Выложите смесь в смазанную маслом форму, выдавите на поверхности вилкой узор, посыпьте тонким слоем панировочных сухарей. Положите на поверхность кусочки сливочного масла, выпекайте в духовке 1,5-2 часа при температуре 175С.Для усиления аромата брюквенной запеканки можно добавить немного мелко порезанного и поджаренного лука (Финский рождественский стол).
Брюква фаршированная.
Брюква фаршированная.
Все составляющие рецепта Брюква фаршированная:
брюква - 3-5 шт.
мука - 1 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
сметана - 3-4 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
для подливки
мука - 1 ст. л.
масло - 1 ст. л.
сметана - 2-3 ст. л.
овощной бульон
Готовим Брюква фаршированная:
Брюквы очистить, поскоблить. Сварить до мягкости. Разрезать пополам, вынуть сердцевину, размять ее как картошку. Обжарить ложку муки в сливочном масле. Обжаренную муку выложить в размягченную вынутую сердцевину, добавить сметаны, ложку сахара, все тщательно перемешать и начинить этой массой брюкву.На смазанный сливочным маслом противень выложить начиненную брюкву. Вынуть из духовки, когда упечется, выложить на блюдо. В кастрюле растереть растопленное масло с мукой (1 ст. ложку того и другого), прибавить несколько ложек сметаны, воды, в которой варилась брюква, довести до кипения. Остудить и полить готовую брюкву.
Все составляющие рецепта Брюква фаршированная:
брюква - 3-5 шт.
мука - 1 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
сметана - 3-4 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
для подливки
мука - 1 ст. л.
масло - 1 ст. л.
сметана - 2-3 ст. л.
овощной бульон
Готовим Брюква фаршированная:
Брюквы очистить, поскоблить. Сварить до мягкости. Разрезать пополам, вынуть сердцевину, размять ее как картошку. Обжарить ложку муки в сливочном масле. Обжаренную муку выложить в размягченную вынутую сердцевину, добавить сметаны, ложку сахара, все тщательно перемешать и начинить этой массой брюкву.На смазанный сливочным маслом противень выложить начиненную брюкву. Вынуть из духовки, когда упечется, выложить на блюдо. В кастрюле растереть растопленное масло с мукой (1 ст. ложку того и другого), прибавить несколько ложек сметаны, воды, в которой варилась брюква, довести до кипения. Остудить и полить готовую брюкву.
Брокколи с лаймом и перцем.
Брокколи с лаймом и перцем.
Все составляющие рецепта Брокколи с лаймом и перцем:
брокколи - 1кг
соль, перец - по вкусу
морковь - 500г
острый перец (стручок) - 1 шт.
имбирь - 20г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
овощной бульон - 150 мл
кокосовое молоко - 165г
соевый соус - 1-2 ст.л.
цедра лайма - 1 ч.л.
кунжут (жареный) - 2 ст.л
Готовим Брокколи с лаймом и перцем:
Брокколи аккуратно разделить на соцветия. Морковь нарезать ломтиками. Перец мелко нарезать. Очистить и порубить имбирь.Нарезать кубиками лук и чеснок, положить то и другое в большую кастрюлю и тушить 3 минуты с 3 столовыми ложками бульона. Затем добавить морковь, нарезанный перец, имбирь, оставшийся бульон и кокосовое молоко. Накрыть овощи и тушить 5 минут. После этого добавить брокколи и тушить 10 минут.Приправить овощи солью, перцем, соевым соусом и цедрой. Разложить овощи по тарелкам, предварительно нагрев их, и подавать, посыпав кунжутом.
Все составляющие рецепта Брокколи с лаймом и перцем:
брокколи - 1кг
соль, перец - по вкусу
морковь - 500г
острый перец (стручок) - 1 шт.
имбирь - 20г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
овощной бульон - 150 мл
кокосовое молоко - 165г
соевый соус - 1-2 ст.л.
цедра лайма - 1 ч.л.
кунжут (жареный) - 2 ст.л
Готовим Брокколи с лаймом и перцем:
Брокколи аккуратно разделить на соцветия. Морковь нарезать ломтиками. Перец мелко нарезать. Очистить и порубить имбирь.Нарезать кубиками лук и чеснок, положить то и другое в большую кастрюлю и тушить 3 минуты с 3 столовыми ложками бульона. Затем добавить морковь, нарезанный перец, имбирь, оставшийся бульон и кокосовое молоко. Накрыть овощи и тушить 5 минут. После этого добавить брокколи и тушить 10 минут.Приправить овощи солью, перцем, соевым соусом и цедрой. Разложить овощи по тарелкам, предварительно нагрев их, и подавать, посыпав кунжутом.
Брокколи с грибами.
Брокколи с грибами.
Все составляющие рецепта Брокколи с грибами:
вода - 3 стакана
свежий очищенный и натертый имбирный корень - 1 см
брокколи - 500г
сушеные черные зимние грибы - 12 шт.
коричневый сахар - 1 ч.л.
арахисовое масло - 2 ст.л. для соуса:- устричный соус - 1 ч.л.
легкий соевый соус - 1 ч.л.
кукурузная мука (крахмала) - 1 ч.л.
кунжутное масло - 1 ч.л.
китайский отвар из овощей - 1/2 стакана
молотый белый перец - по вкусу
Готовим Брокколи с грибами:
В кипящую воду засыпьте измельченный имбирь, соцветия брокколи и варите в течение 4 минут. Шумовкой достаньте брокколи, дайте стечь воде и поставьте в теплое место. В оставшийся отвар добавьте сахар, грибы, предварительно вымоченные в горячей воде в течение 25 минут и подсушенные, воду и варите еще 6 минут. Достаньте грибы, подсушите, отожмите и отрежьте ножки. Положите грибы в центр блюда и поставьте блюдо в теплое место.Нагрейте арахисовое масло в сковороде, положите брокколи и жарьте 2-3 минуты. Затем выньте брокколи, дайте стечь маслу и разложите вокруг грибов. Поставьте в теплое место. Смешайте ингредиенты для соуса, доведите до кипения и кипятите на медленном огне в течение 3 минут. Полейте овощи полученным соусом и сразу подавайте к столу.
Все составляющие рецепта Брокколи с грибами:
вода - 3 стакана
свежий очищенный и натертый имбирный корень - 1 см
брокколи - 500г
сушеные черные зимние грибы - 12 шт.
коричневый сахар - 1 ч.л.
арахисовое масло - 2 ст.л. для соуса:- устричный соус - 1 ч.л.
легкий соевый соус - 1 ч.л.
кукурузная мука (крахмала) - 1 ч.л.
кунжутное масло - 1 ч.л.
китайский отвар из овощей - 1/2 стакана
молотый белый перец - по вкусу
Готовим Брокколи с грибами:
В кипящую воду засыпьте измельченный имбирь, соцветия брокколи и варите в течение 4 минут. Шумовкой достаньте брокколи, дайте стечь воде и поставьте в теплое место. В оставшийся отвар добавьте сахар, грибы, предварительно вымоченные в горячей воде в течение 25 минут и подсушенные, воду и варите еще 6 минут. Достаньте грибы, подсушите, отожмите и отрежьте ножки. Положите грибы в центр блюда и поставьте блюдо в теплое место.Нагрейте арахисовое масло в сковороде, положите брокколи и жарьте 2-3 минуты. Затем выньте брокколи, дайте стечь маслу и разложите вокруг грибов. Поставьте в теплое место. Смешайте ингредиенты для соуса, доведите до кипения и кипятите на медленном огне в течение 3 минут. Полейте овощи полученным соусом и сразу подавайте к столу.
Брокколи в устричном соусе.
Брокколи в устричном соусе.
Все составляющие рецепта Брокколи в устричном соусе:
брокколи - 450г
растительное масло - 3-4 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 1/2 ч. л.
бульон или вода - 2-3 ст. л.
устричный соус - 2 ст. л
Готовим Брокколи в устричном соусе:
Брокколи разделить на кочешки. С ножек кочешков удалить грубую кожицу, а кочешки нарезать ломтиками. Разогреть в "воке" масло, положить в него соль и брокколи и обжаривать, постоянно помешивая, 2 мин. В "вок" добавить сахар, бульон или воду и продолжать обжаривать, помешивая, 1 мин. Влить устричный соус, хорошенько перемешать и подавать.
Все составляющие рецепта Брокколи в устричном соусе:
брокколи - 450г
растительное масло - 3-4 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 1/2 ч. л.
бульон или вода - 2-3 ст. л.
устричный соус - 2 ст. л
Готовим Брокколи в устричном соусе:
Брокколи разделить на кочешки. С ножек кочешков удалить грубую кожицу, а кочешки нарезать ломтиками. Разогреть в "воке" масло, положить в него соль и брокколи и обжаривать, постоянно помешивая, 2 мин. В "вок" добавить сахар, бульон или воду и продолжать обжаривать, помешивая, 1 мин. Влить устричный соус, хорошенько перемешать и подавать.
Бобы с ветчиной и мятой.
Бобы с ветчиной и мятой.
Все составляющие рецепта Бобы с ветчиной и мятой:
оливковое масло - 2 ст.л.
лук репчатый (небольшой, порезанный) - 1 шт.
кормовые бобы - 600г
ветчина - 110г
лимонный сок 1-2 ст.л.
свежая мята - 2 ст.л
Готовим Бобы с ветчиной и мятой:
Размороженные бобы, отварить и очистить от кожуры. Ветчину, мяту и лук порезать на мелкие кусочки.Нагреть масло в сковороде, обжарить лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавить бобы и ветчину, перемешать и прогреть. Переложить все в блюдо. Полить лимонным соком и посыпать мятой. Приправить и подавать. Время приготовления:15 мин + 5 мин
Все составляющие рецепта Бобы с ветчиной и мятой:
оливковое масло - 2 ст.л.
лук репчатый (небольшой, порезанный) - 1 шт.
кормовые бобы - 600г
ветчина - 110г
лимонный сок 1-2 ст.л.
свежая мята - 2 ст.л
Готовим Бобы с ветчиной и мятой:
Размороженные бобы, отварить и очистить от кожуры. Ветчину, мяту и лук порезать на мелкие кусочки.Нагреть масло в сковороде, обжарить лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавить бобы и ветчину, перемешать и прогреть. Переложить все в блюдо. Полить лимонным соком и посыпать мятой. Приправить и подавать. Время приготовления:15 мин + 5 мин
Бобовые с тыквой.
Бобовые с тыквой.
Все составляющие рецепта Бобовые с тыквой:
бобовые - 320г
тыква - 600г
лук репчатый - 60г
сливочное масло - 80г
чеснок, зелень - по вкусу
перец, соль - по вкусу
Готовим Бобовые с тыквой:
Тыкву очистить от корок и семенной мякоти, нарезать кубиками (10-15 мм). Положить в посуду для варки, добавить мелко нарезанный пассерованный репчатый лук, немного воды (100 г на 1 кг очищенной тыквы). Засыпать вымытую чечевицу, фасоль, чину или нут, перемешать и, периодически помешивая, варить в закрытой посуде до тех пор, пока бобовые не станут мягкими. Готовые бобовые посолить, заправить сливочным, топленым или подсолнечным маслом., перцем и чесноком, растертым с солью.Подать в горячем виде, посыпав зеленью
Все составляющие рецепта Бобовые с тыквой:
бобовые - 320г
тыква - 600г
лук репчатый - 60г
сливочное масло - 80г
чеснок, зелень - по вкусу
перец, соль - по вкусу
Готовим Бобовые с тыквой:
Тыкву очистить от корок и семенной мякоти, нарезать кубиками (10-15 мм). Положить в посуду для варки, добавить мелко нарезанный пассерованный репчатый лук, немного воды (100 г на 1 кг очищенной тыквы). Засыпать вымытую чечевицу, фасоль, чину или нут, перемешать и, периодически помешивая, варить в закрытой посуде до тех пор, пока бобовые не станут мягкими. Готовые бобовые посолить, заправить сливочным, топленым или подсолнечным маслом., перцем и чесноком, растертым с солью.Подать в горячем виде, посыпав зеленью
12 мин. назад
17 мин. назад
47 мин. назад
55 мин. назад
59 мин. назад
1 ч. 11 мин. назад
1 ч. 13 мин. назад
1 ч. 25 мин. назад
Встречают действительно по одежке, не раз в этом убеждалась. И, чтобы чувствовать себя на все 100, чтобы быть уверенной важно от...
Здравия достойным. Готовлю выступление он лайн на канале ТГ. приглашаю всех желающих. Встречайте анонс на канале https://t.me/pl...
Как выяснилось далеко непростая стала задача: найти площадку где реально можно воспользоваться услугами логопеда в подходящее дл...
Как выяснилось стала задача не такая уж и простая: найти площадку где по настоящему можно обратиться к логопеду в подходящее для...
Из книги ЧАША ГРААЛЯ С НЕКТАРОМ ЛЮБВИ
Ода великому Бытию https://youtu.be/mkuRu-S52SI
Характеры процессов многогранны https...
Добро пожаловать! Приходите - не пожалеете, Ваши Душеньки будут довольны!!!
Удачи всем нам желаю, Счастья Быть, ЛЮБИТЬ И ТВОРИТ...
Чтоб Жить и Радоваться нужно как минимум Жить в нормальном состоянии, полюбить Жизнь всем Сердцем и радоваться Жизни. А ещё чтоб...
Интересно такое почитать) Уже работала в сфере юриспруденции и решила вернуться. Узнаю теперь опять. Без обучения конечно же н...
Тяжело сейчас найти хорошего косметолога. Вот подруге косметологу доверяю. Она недавно проходила курсы ...
Для ИП , предпринимателей, различных бизнесменов и разных направлений есть всего 4 вещи которые приведут к настоящему успеху ......