Категория: Блюда из морепродуктов
Шашлык из осетрины (2).
Шашлык из осетрины (2).
Все составляющие рецепта Шашлык из осетрины (II):
осетрина или севрюга - 420г
сметана - 10г
лук репчатый - 50г
зелень петрушки - 5г
соус ткемали - 50г
специи
соль
Готовим Шашлык из осетрины (II):
Мякоть рыбы без кожи и хрящей или без реберных костей и кожи нарезают на два тонких удлиненных куска на порцию, посыпают солью, черным молотым перцем, нанизывают на шпажку, смазывают сметаной и жарят над раскаленными углями.Готовую рыбу снимают с шампура, выкладывают на блюдо, гарнируют шинкованными кольцами лука, украшают зеленью петрушки. Отдельно подают соус ткемали или другой острый соус. Можно подавать и на шампуре.
Все составляющие рецепта Шашлык из осетрины (II):
осетрина или севрюга - 420г
сметана - 10г
лук репчатый - 50г
зелень петрушки - 5г
соус ткемали - 50г
специи
соль
Готовим Шашлык из осетрины (II):
Мякоть рыбы без кожи и хрящей или без реберных костей и кожи нарезают на два тонких удлиненных куска на порцию, посыпают солью, черным молотым перцем, нанизывают на шпажку, смазывают сметаной и жарят над раскаленными углями.Готовую рыбу снимают с шампура, выкладывают на блюдо, гарнируют шинкованными кольцами лука, украшают зеленью петрушки. Отдельно подают соус ткемали или другой острый соус. Можно подавать и на шампуре.
Шашлык из осетрины (1).
Шашлык из осетрины (1).
Все составляющие рецепта Шашлык из осетрины (I):
Готовим Шашлык из осетрины (I):
С осетрины снимают кожу, и удаляют хрящ. Затем рыбу нарезают на кусочки по 50 г., нанизывают на шампур и жарят над углями в мангале или на костре. По желанию и вкусу можно перед жареньем перемешать рыбные косточки с тертым луком, солью и перцем.Готовый шашлык сбрызнуть соком лимона, подать отдельно соль, специи и зелень.
Все составляющие рецепта Шашлык из осетрины (I):
Готовим Шашлык из осетрины (I):
С осетрины снимают кожу, и удаляют хрящ. Затем рыбу нарезают на кусочки по 50 г., нанизывают на шампур и жарят над углями в мангале или на костре. По желанию и вкусу можно перед жареньем перемешать рыбные косточки с тертым луком, солью и перцем.Готовый шашлык сбрызнуть соком лимона, подать отдельно соль, специи и зелень.
Шашлык из луфаря.
Шашлык из луфаря.
Все составляющие рецепта Шашлык из луфаря:
луфарь - 1кг
уксус - 3 ст. л.
лук репчатый - 3 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
лимон - 1/2 шт.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
Готовим Шашлык из луфаря:
Рыбу почистить, помыть, разделать на филе, снять кожу, нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать перцем, сбрызнуть уксусом, добавить лук и перемешать. Подготовленную рыбу поставить на 1 час в прохладное место для маринования. После этого кусочки рыбы надеть на вертел и жарить на сковороде.Перед подачей на стол на шашлык положить мелко нарезанный лук, полить его сливочным маслом и украсить лимоном и зеленью.
Все составляющие рецепта Шашлык из луфаря:
луфарь - 1кг
уксус - 3 ст. л.
лук репчатый - 3 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
лимон - 1/2 шт.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
Готовим Шашлык из луфаря:
Рыбу почистить, помыть, разделать на филе, снять кожу, нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать перцем, сбрызнуть уксусом, добавить лук и перемешать. Подготовленную рыбу поставить на 1 час в прохладное место для маринования. После этого кусочки рыбы надеть на вертел и жарить на сковороде.Перед подачей на стол на шашлык положить мелко нарезанный лук, полить его сливочным маслом и украсить лимоном и зеленью.
Шашлык из креветок и гребешов с медом.
Шашлык из креветок и гребешов с медом.
Все составляющие рецепта Шашлык из креветок и гребешов с медом:
креветки - 500г
гребешки (свежие неочищенные) - 250г
мед - 90г
соевый соус - 2 ст.л.
соус для барбекю - 65г
сладкий херес - 2 ст.л
Готовим Шашлык из креветок и гребешов с медом:
Вымочить восемь деревянных шампуров в воде. Удалить головы креветок. Очистить креветки, оставляя хвосты. Очистить гребешки. Нанизать креветки и гребешки поочередно на 8 шампуров. Уложить в мелкую неметаллическую посуду. Смешать мед, соусы и херес и залить шашлык. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. Подготовить и прогреть барбекю. Жарить шашлык на горячей крышке барбекю 5 мин, постоянно смазывая маринадом.
Все составляющие рецепта Шашлык из креветок и гребешов с медом:
креветки - 500г
гребешки (свежие неочищенные) - 250г
мед - 90г
соевый соус - 2 ст.л.
соус для барбекю - 65г
сладкий херес - 2 ст.л
Готовим Шашлык из креветок и гребешов с медом:
Вымочить восемь деревянных шампуров в воде. Удалить головы креветок. Очистить креветки, оставляя хвосты. Очистить гребешки. Нанизать креветки и гребешки поочередно на 8 шампуров. Уложить в мелкую неметаллическую посуду. Смешать мед, соусы и херес и залить шашлык. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. Подготовить и прогреть барбекю. Жарить шашлык на горячей крышке барбекю 5 мин, постоянно смазывая маринадом.
Шашлык из китового мяса.
Шашлык из китового мяса.
Все составляющие рецепта Шашлык из китового мяса:
мясо китовое - 2000г
сало-шпик - 500г
лук репчатый - 4 шт.
лимон - 1 шт. или уксус 3%-ный - 15г
перец черный молотый - по вкусу
соль
Готовим Шашлык из китового мяса:
Китовое мясо нарезать кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю, посолить, посыпать черным молотым перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки, уксус или лимонную кислоту и перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на 4 часа в холодное место. Промаринованные куски мяса надеть на металлический вертел вперемежку с нарезанным кусками салом-шпиком.Жарить шашлык на сковороде, периодически поворачивая вертел, чтобы мясо прожарилось равномерно.Подавать с маринованными фруктами, зеленым луком, ломтиками лимона.
Все составляющие рецепта Шашлык из китового мяса:
мясо китовое - 2000г
сало-шпик - 500г
лук репчатый - 4 шт.
лимон - 1 шт. или уксус 3%-ный - 15г
перец черный молотый - по вкусу
соль
Готовим Шашлык из китового мяса:
Китовое мясо нарезать кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю, посолить, посыпать черным молотым перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки, уксус или лимонную кислоту и перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на 4 часа в холодное место. Промаринованные куски мяса надеть на металлический вертел вперемежку с нарезанным кусками салом-шпиком.Жарить шашлык на сковороде, периодически поворачивая вертел, чтобы мясо прожарилось равномерно.Подавать с маринованными фруктами, зеленым луком, ломтиками лимона.
Шашлык из кальмаров.
Шашлык из кальмаров.
Все составляющие рецепта Шашлык из кальмаров:
кальмары (щупальца) - 450г
перец чили (нарезанный) - 2 ст. л.
зелень кинзы или мяты - 2 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
винный уксус - 3 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
зеленый лук - 1 пучок
лайм - 1 шт
Готовим Шашлык из кальмаров:
Смешайте перец чили, зелень кинзы или мяты, сахар, уксус и оливковое масло. Очистите кальмары, нарежьте на части по 15-20 см и замаринуйте в этом соусе. Оставьте на 1-1,5 часа.Нанижите щупальца на 4 шампура. Готовьте на гриле в течение 3-4 минут, постоянно поворачивая шампуры. Кальмары нельзя пережаривать, иначе они будут жесткими. Зеленый лук слегка подпеките на решетке. Прогрейте соус, в котором мариновались кальмары. Подавайте вместе с печеным зеленым луком, разрезанным пополам лаймом и соусом.
Все составляющие рецепта Шашлык из кальмаров:
кальмары (щупальца) - 450г
перец чили (нарезанный) - 2 ст. л.
зелень кинзы или мяты - 2 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
винный уксус - 3 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
зеленый лук - 1 пучок
лайм - 1 шт
Готовим Шашлык из кальмаров:
Смешайте перец чили, зелень кинзы или мяты, сахар, уксус и оливковое масло. Очистите кальмары, нарежьте на части по 15-20 см и замаринуйте в этом соусе. Оставьте на 1-1,5 часа.Нанижите щупальца на 4 шампура. Готовьте на гриле в течение 3-4 минут, постоянно поворачивая шампуры. Кальмары нельзя пережаривать, иначе они будут жесткими. Зеленый лук слегка подпеките на решетке. Прогрейте соус, в котором мариновались кальмары. Подавайте вместе с печеным зеленым луком, разрезанным пополам лаймом и соусом.
Шашлык из горбуши по-сахалински.
Шашлык из горбуши по-сахалински.
Все составляющие рецепта Шашлык из горбуши по-сахалински:
горбуша -100г
мука - 200г
молоко - 200г
, яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 3 шт.
масло растительное - 100г
масло сливочное (для поливки) - 50г
соус томатный - 100г для маринада:- лук репчатый - 100г
уксус 3%-ный - 50г
перец дробленый - на кончике ножа
лимон - 1/2 шт.
зелень петрушки или укропа - 50г
Готовим Шашлык из горбуши по-сахалински:
Рыбу разделать на филе без кожи, промыть, нарезать наискось кусочками и мариновать в течение 15-20 минут, после этого куски рыбы наколоть на шпажки вперемежку с нарезанным репчатым луком. Шашлык на шпажке смочить в жидком тесте (кляр) и жарить во фритюре до образования на поверхности румяной корочки, после этого поставить в жарочный шкаф и довести до готовности. К шашлыку подать зеленый лук и томатный соус. Приготовление теста: в холодное молоко или воду положить соль, яичные желтки, немного растительного масла, просеянную пшеничную муку и замесить негустое тесто, потом добавить взбитые в густую пену яичные белки и аккуратно перемешать.
Все составляющие рецепта Шашлык из горбуши по-сахалински:
горбуша -100г
мука - 200г
молоко - 200г
, яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 3 шт.
масло растительное - 100г
масло сливочное (для поливки) - 50г
соус томатный - 100г для маринада:- лук репчатый - 100г
уксус 3%-ный - 50г
перец дробленый - на кончике ножа
лимон - 1/2 шт.
зелень петрушки или укропа - 50г
Готовим Шашлык из горбуши по-сахалински:
Рыбу разделать на филе без кожи, промыть, нарезать наискось кусочками и мариновать в течение 15-20 минут, после этого куски рыбы наколоть на шпажки вперемежку с нарезанным репчатым луком. Шашлык на шпажке смочить в жидком тесте (кляр) и жарить во фритюре до образования на поверхности румяной корочки, после этого поставить в жарочный шкаф и довести до готовности. К шашлыку подать зеленый лук и томатный соус. Приготовление теста: в холодное молоко или воду положить соль, яичные желтки, немного растительного масла, просеянную пшеничную муку и замесить негустое тесто, потом добавить взбитые в густую пену яичные белки и аккуратно перемешать.
Шашлык запечный из рыбы.
Шашлык запечный из рыбы.
Все составляющие рецепта Шашлык запечный из рыбы:
треска (филе) - 400г
сок лимона - 1/2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
кабачок цуккини - 1 шт.(около 150 г)
сыр - 200г
соль
перец - по вкусу
8 деревянных или металлических шампуров
Готовим Шашлык запечный из рыбы:
Помыть филе в проточной холодной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и порезать на кусочки размером 2-3 см. Помыть перец и кабачок, очистить и нарезать на кусочки толщиной 2-3 см.Все компоненты нанизать вперемешку на шампуры, посолить и поперчить. Шампуры положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля), а сверху положить куски сыра. Поставить все это на 8-10 минут при включенной мощности микроволн 100% и включенном гриле.
Все составляющие рецепта Шашлык запечный из рыбы:
треска (филе) - 400г
сок лимона - 1/2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
кабачок цуккини - 1 шт.(около 150 г)
сыр - 200г
соль
перец - по вкусу
8 деревянных или металлических шампуров
Готовим Шашлык запечный из рыбы:
Помыть филе в проточной холодной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и порезать на кусочки размером 2-3 см. Помыть перец и кабачок, очистить и нарезать на кусочки толщиной 2-3 см.Все компоненты нанизать вперемешку на шампуры, посолить и поперчить. Шампуры положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля), а сверху положить куски сыра. Поставить все это на 8-10 минут при включенной мощности микроволн 100% и включенном гриле.
Шашлык "Детский".
Шашлык "Детский".
Все составляющие рецепта Шашлык "Детский":
Готовим Шашлык "Детский":
Такой шашлык из мелкой рыбы может пожарить прямо на рыбалке любой ребенок, если запасется длинной хворостиной и выловит какую-нибудь рыбешку типа пескаря.Рыбешке надрезать брюшко до анального отверстия (желательно немного не доходя), извлечь внутренности, подсолить, нанизать через рот на длинный прутик - и жарить над костром, время, от времени поворачивая прутик и следя за тем, чтобы он не обуглился. Когда рыбка станет красивой - она готова.
Все составляющие рецепта Шашлык "Детский":
Готовим Шашлык "Детский":
Такой шашлык из мелкой рыбы может пожарить прямо на рыбалке любой ребенок, если запасется длинной хворостиной и выловит какую-нибудь рыбешку типа пескаря.Рыбешке надрезать брюшко до анального отверстия (желательно немного не доходя), извлечь внутренности, подсолить, нанизать через рот на длинный прутик - и жарить над костром, время, от времени поворачивая прутик и следя за тем, чтобы он не обуглился. Когда рыбка станет красивой - она готова.
Цуккини с тунцом.
Цуккини с тунцом.
Все составляющие рецепта Цуккини с тунцом:
кабачки цуккини - 4 шт.
тунец в масле - 120г
очищенные консервированные томаты - 1 банка
тертый сыр - 100г
яйцо - 1 шт
Готовим Цуккини с тунцом:
Разрежьте кабачки вдоль на две части, удалите ложкой мякоть, стараясь не повредить их. Положите мякоть в стакан блендера, добавьте яйцо, тунец, тертый сыр, соль, петрушку и смешивайте на скорости 14 («НIGН» [Высокая]) до тех пор, пока смесь не покажется вам однородной. Разрежьте кабачки поперек и начините их полученной смесью. Положите кабачки в смазанную маслом форму для выпечки, смешайте в чашке несколько чайных ложек воды, две чайные ложки масла и томаты, проткнутые вилкой, и добавьте это к кабачкам. Сверху на кабачки положите несколько кусочков масла и поставьте в предварительно нагретую печь примерно на 40 минут. При комнатной температуре это блюдо очень вкусно.
Все составляющие рецепта Цуккини с тунцом:
кабачки цуккини - 4 шт.
тунец в масле - 120г
очищенные консервированные томаты - 1 банка
тертый сыр - 100г
яйцо - 1 шт
Готовим Цуккини с тунцом:
Разрежьте кабачки вдоль на две части, удалите ложкой мякоть, стараясь не повредить их. Положите мякоть в стакан блендера, добавьте яйцо, тунец, тертый сыр, соль, петрушку и смешивайте на скорости 14 («НIGН» [Высокая]) до тех пор, пока смесь не покажется вам однородной. Разрежьте кабачки поперек и начините их полученной смесью. Положите кабачки в смазанную маслом форму для выпечки, смешайте в чашке несколько чайных ложек воды, две чайные ложки масла и томаты, проткнутые вилкой, и добавьте это к кабачкам. Сверху на кабачки положите несколько кусочков масла и поставьте в предварительно нагретую печь примерно на 40 минут. При комнатной температуре это блюдо очень вкусно.
2 ч. 14 мин. назад
2 ч. 27 мин. назад
2 ч. 39 мин. назад
4 ч. 22 мин. назад
5 ч. 9 мин. назад
5 ч. 29 мин. назад
5 ч. 54 мин. назад
6 ч. 35 мин. назад
6 ч. 50 мин. назад
8 ч. 8 мин. назад
Сам могу клинику посоветовать, в которой лечился. Много пил, запойно пил. Пока совсем худо не стало и понял, что я так долго не ...
Как оказалось далеко непростая стала задача когда появилась необходимость быстро приобрести профессиональную светотехнику. У ког...
Встречают действительно по одежке, не раз в этом убеждалась. И, чтобы чувствовать себя на все 100, чтобы быть уверенной важно от...
Здравия достойным. Готовлю выступление он лайн на канале ТГ. приглашаю всех желающих. Встречайте анонс на канале https://t.me/pl...
Как выяснилось далеко непростая стала задача: найти площадку где реально можно воспользоваться услугами логопеда в подходящее дл...
Как выяснилось стала задача не такая уж и простая: найти площадку где по настоящему можно обратиться к логопеду в подходящее для...
Из книги ЧАША ГРААЛЯ С НЕКТАРОМ ЛЮБВИ
Ода великому Бытию https://youtu.be/mkuRu-S52SI
Характеры процессов многогранны https...
Добро пожаловать! Приходите - не пожалеете, Ваши Душеньки будут довольны!!!
Удачи всем нам желаю, Счастья Быть, ЛЮБИТЬ И ТВОРИТ...
Чтоб Жить и Радоваться нужно как минимум Жить в нормальном состоянии, полюбить Жизнь всем Сердцем и радоваться Жизни. А ещё чтоб...
Интересно такое почитать) Уже работала в сфере юриспруденции и решила вернуться. Узнаю теперь опять. Без обучения конечно же н...