Каша с луком и шпиком.

Все составляющие рецепта Каша с луком и шпиком:

рассыпчатая каша (гречневая, пшенная, пшеничная, рисовая, манная) - 4 стакана
лук репчатый - 2 луковицы
шпик - 150-200г
соль - по вкусу

Готовим Каша с луком и шпиком:

Шпик порезать мелкими кубиками. Лук мелко нашинковать и обжарить со шпиком. Затем горячую рассыпчатую подсоленную кашу (любую по выбору) перемешать с пассерованным луком и шкварками шпика.

Каша рисовая с черносливом.

Все составляющие рецепта Каша рисовая с черносливом:

рис - 300г
чернослив (без косточек) - 160г
вода (смешанная с отваром) - 600г
сахар - 40г
мед - 80г
изюм - 50г
цукаты - 30г
орехи или тыквенные семечки - 30г
соль - по вкусу

Готовим Каша рисовая с черносливом:

Изюм замочите в воде на 30 минут. Чернослив отварите в воде с сахаром. Отвар слейте, процедите, добавьте в него воду, доведите до кипения. Посолите, всыпьте рис и варите кашу до готовности. Положите в кашу чернослив, изюм, мед и перемешайте. При подаче оформите блюдо цукатами, посыпьте орехами или тыквенными семечками.

Каша рисовая с земляникой.

Все составляющие рецепта Каша рисовая с земляникой:

рисовая каша готовая - 200г
земляника - 1/2 стакана
мед - 1 ст. л

Готовим Каша рисовая с земляникой:

В готовую, только что сваренную рисовую кашу добавить промытые ягоды земляники и мед, все перемешать аккуратно, чтобы не размять ягоды, и подать в горячем виде.

Каша рисовая молочная с кольраби.

Все составляющие рецепта Каша рисовая молочная с кольраби:

рисовая крупа - 1 стакан
вода - 2 стакана
молоко - 2 стакана
кольраби - 200г
сметана - 4 ст.л.
соль - по вкусу

Готовим Каша рисовая молочная с кольраби:

Рис перебрать и промыть. Кольраби вымыть и натереть на крупной терке. Рис довести до кипения, добавить, не перемешивая, кольраби, также осторожно, не перемешивая массу, влить молоко, снова довести до кипения, варить около 5 минут, после чего закрыть кастрюлю крышкой и настаивать 20-30 минут. Подать к столу горячей со сметаной.

Каша пшенная с тыквой (тыковик).

Все составляющие рецепта Каша пшенная с тыквой (тыковик):

пшено - 1 стакан
вода - 2 стакана
молоко - 2 стакана
масло сливочное - 3 ст.л.
сливки - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
тыквенное пюре - 1 стакан

Готовим Каша пшенная с тыквой (тыковик):

Пшено перебрать, промыть в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой. Затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено еще не успело развариться. После этого долить горячее молоко и продолжать варить кашу на умеренном и затем на слабом огне до полного загустения. Добавить в кашу сваренное на молоке тыквенное пюре, мелкорубленое крутое яйцо, половину порции сливочного масла и переложить в глиняный горшок, обмазанный изнутри маслом.Поставить в духовку на 15 минут.

Каша пшенная молочная.

Все составляющие рецепта Каша пшенная молочная:

пшено - 1 стакан
вода - 2 стакана
молоко - 2 стакана
масло сливочное - 2 ст.л

Готовим Каша пшенная молочная:

Пшено перебрать, промыть в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой. Затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено еще не успело развариться. После этого долить горячее молоко и продолжать варить кашу на умеренном и затем на слабом огне до полного загустения. Готовую кашу заправить маслом и размешать.

Каша по-витебски.

Все составляющие рецепта Каша по-витебски:

картофель - 8 шт.
гречневая крупа - 1 стакан
молоко - 1.5 стакана
масло сливочное - 2 ст. л

Готовим Каша по-витебски:

Картофель отварить, протереть, развести теплым молоком. В приготовленную массу добавить промытую крупу, перемешать и поставить в духовку на 30-40 минут. Перед подачей полить маслом.

Каша перловая с луком.

Все составляющие рецепта Каша перловая с луком:

крупа перловая - 67г
вода - 160г
сало - 20г
лук репчатый - 30г

Готовим Каша перловая с луком:

Перловую крупу промывают теплой водой (40-50С), воду сливают, а крупу вновь промывают горячей водой (60-70С).Воду доводят до кипения, добавляют соль, всыпают крупу и варят рассыпчатую кашу, как обычно. Лук мелко шинкуют, слегка обжаривают со свиным салом и добавляют в кашу.

Каша перловая с крапивой.

Все составляющие рецепта Каша перловая с крапивой:

крапива - 60г
репчатый лук - 10г
сливочное масло - 5г
перловая крупа - 25г
вода - 100г
соль - 5г

Готовим Каша перловая с крапивой:

Перловую крупу сначала промывают теплой, а затем горячей водой, замачивают а воде на 3 ч. В кипящую воду закладывают подготовленную крапиву, варят 5 мин, откидывают на дуршлаг, мелко нарезают. В кипящий отвар крапивы добавляют подготовленную перловую крупу, солят, варят до готовности. За 5 мин до окончания варки кладут пассерованный репчатый лук, нарезанную крапиву, сливочное масло. Готовая каша упревает (приобретает своеобразный запах и цвет) 2 часа.

Каша овсяная с субпродуктами.

Все составляющие рецепта Каша овсяная с субпродуктами:

готовая овсяная каша - 3 стакана
печень, сердце, легкие (или другие субпродукты) - по 100 г каждого вида
лук репчатый - 1 луковица
масло сливочное -2-3 ст.л.
соль по - вкусу

Готовим Каша овсяная с субпродуктами:

Субпродукты (легкие, сердце) отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку. Печень обжарить с шинкованным луком и мелко нарубить. Все субпродукты смешать, обжарить и соединить с горячей овсяной кашей. Все хорошо перемешать.