Пунш фруктовый холодный.

Все составляющие рецепта Пунш фруктовый холодный:

яблочный сок - 1 л
коньяк (или вишневый ликер) - 125 мл
сахар - по вкусу

Готовим Пунш фруктовый холодный:

Яблочный сок смешать с коньяком или вишневым ликером, добавить сахар, перемешать и охладить. Готовый пунш разлить в специальные стаканы.

Пунш с апельсином и лимоном.

Все составляющие рецепта Пунш с апельсином и лимоном:

лимон - 2 шт.
апельсин - 2 шт.
белое сухое вино - 0.75 л
сахар - 250 г
вода - 1 л
ром - 0.5 л

Готовим Пунш с апельсином и лимоном:

Нарезать лимоны и апельсины, отжать из них сок. К соку добавить белое сухое вино, сахар и хорошо перемешать. Дать смеси настояться приблизительно 1 час. Затем полученную смесь подогреть, добавить горячую воду и ром. Готовый пунш перемешать и горячим разлить по стаканам.

Пунш поселенцев.

Все составляющие рецепта Пунш поселенцев:

ром - 90 мл
сок лайма - 30 мл
сахар - 2 ч. л.
колотый лед
ломтики лайма (лимона), ананаса, апельсина, вишни

Готовим Пунш поселенцев:

Ром соединить с соком лайма и хорошо перемешать. В высокие бокалы положить колотый лед и влить пунш. Украсить стакан тонким ломтиком лайма или лимона, кусочком ананаса, апельсина и вишней. Подавать с соломинками

Пунш пивной.

Все составляющие рецепта Пунш пивной:

пиво - 2 л
сахар - 1 г
бутоны гвоздики - 4 шт.
кусочек корицы
лимон - 1/2 шт.
яйцо - 4 шт.
молоко - 1 стакан
лед

Готовим Пунш пивной:

Пиво с добавленным в него сахаром, гвоздикой, корицей и нарезанным дольками лимоном довести до кипения, снять с плиты и охладить. Яйца взбить с молоком до образования пены и влить понемногу в смесь процеженное пиво. Готовый пунш подавать в высоких пивных кружках со льдом.

Пунш новогодний.

Все составляющие рецепта Пунш новогодний:

лимон - 1
апельсин - 1
сахар - 1 стакан
водки - 1/2 стакана
сухое белое вино - 1 стакан
консервированные фрукты из компота

Готовим Пунш новогодний:

Мелко нарезанную сухую или свежую цедру лимона или апельсина растереть с сахарным песком, затем залить их литром крутого кипятка. Выжать сок из лимона, влить водку, закрыть посуду и оставить на 3 часа. Затем процедить отвар с цедрой, добавить сок апельсина, вино и консервированные фрукты. Поставить в холодильник на несколько часов.

Пунш на коньяке.

Все составляющие рецепта Пунш на коньяке:

сахар - 1кг
лимон - 10шт.
апельсин - 3шт.
вода - 2л
коньяк - 0.4мл
водка - 0.5л

Готовим Пунш на коньяке:

Сахар растирают с цедрой лимонов и апельсинов. Плоды тщательно очищают от белой корочки, удаляют семечки, нарезают кружочками и укладывают в керамическую или фарфоровую посуду. Туда же добавляют сахар с цедрой и вливают кипяток. После того как сахар растает и вода остынет, добавляют коньяк и водку. Емкость с напитком накрывают плотной теплой тканью (одеялом, пледом и т.п.), и оставляют на 3 часа. Затем сцеживают и пунш готов.

Пунш лоцманский.

Все составляющие рецепта Пунш лоцманский:

ром - 0.5 л
сухое красное вино - 1 л
сахар - 350 г
вода - 0.5 л
сок 1 лимона

Готовим Пунш лоцманский:

Смешать ром, красное сухое вино, сахар и воду. Смесь нагреть, но не кипятить, добавить сок лимона и все перемешать. Готовый пунш разлить по стаканам и пить горячим.

Пунш лимонный (2).

Все составляющие рецепта Пунш лимонный (II):

столовое красное вино - 0.5л
сахар - 5-6 ч. ложек
ром- по вкусу
сок лимона или апельсина - по вкусу
корица
гвоздика по вкусу

Готовим Пунш лимонный (II):

За 1-2 часа до приготовления пунша пряности положите в эмалированную посуду с вином; по истечению указанного срока вино подогревают до 60-75 градусов, добавляя в него сахар. После того как вино нагреется до указанной температуры быстро перелейте его через сито в сосуд для пунша. Затем туда же добавляют сок цитрусовых (лимонов или апельсинов) и ром. Напиток сразу подают к столу.

Пунш лимонный (1).

Все составляющие рецепта Пунш лимонный (I):

сахар - 500г
вода - 0.5л
лимон - 4 шт.
столовое сухое вино -0.5л
водка - 150г
ром - 150г
крепкий чай - 1 стакан

Готовим Пунш лимонный (I):

Сахар растворяют в воде, в раствор кладут цедру одного лимона, сок трех лимонов. Полученную смесь уваривают до загустения. Затем смесь остужают, прибавляют вино, водку, ром и стакан крепкого процеженного чая. Пуншу дают некоторое время настоятся и затем подают нагретым до 65 градусов. Хорошо выдерживают и сохраняют температуру керамика, фарфор и тонкие стеклянные чайные стаканы.

Пунш кофейный.

Все составляющие рецепта Пунш кофейный:

темный ром - 500 мл
коньяк - 100 мл
сахарный сироп - 250 мл
горячий крепкий кофе - 750 мл
корица и гвоздика - по вкусу
лимон - 1шт

Готовим Пунш кофейный:

Из воды и сахара приготовить сахарный сироп. Ром, коньяк и сахарный сироп смешать с горячим крепким кофе, добавить по вкусу корицу и гвоздику, дать настояться около 10-15 минут. Затем разлить готовый пунш по чашкам и в каждую чашку положить по ломтику лимона.