Настойка черничная.

Все составляющие рецепта Настойка черничная:

черника - 1кг
вода - 1.12 л
имбирный корень - 1/4 ст. л.
розмарин - несколько листьев
сидр - 1.12 л на каждые 2.25 л сок:- сахар - 3 стакана
дрожжи - 1/4 ст. л

Готовим Настойка черничная:

Чернику положить в посуду, залить кипятком, выдержать 4 дня и процедить. В полученный сок добавить сахар, дрожжи и поставить в теплое место для брожения на 3 недели. После брожения размешать, настоять 3 дня, чтобы осел осадок. Затем сок процедить в емкость и выдержать 4 месяца. Потом вино разлить в бутылки, закрыть и поставить в прохладное место на несколько месяцев.

Настойка фиалкового корня.

Все составляющие рецепта Настойка фиалкового корня:

порошок фиалкового корня - 1 часть
95%-ный спирт - 200 частей

Готовим Настойка фиалкового корня:

Настаивают две недели, а затем фильтруют.

Настойка сборная.

Все составляющие рецепта Настойка сборная:

спирт - 1.5 л
имбирь - 50г
корень калгана - 50г
мята - 50г
анис - 50г
шалфей - 50г

Готовим Настойка сборная:

Все кладут в бутыль, закупоривают и ставят на 2-3 недели в теплое место настаиваться. Затем в спирт добавляют 1,5 л воды, смесь заливают в куб и перегоняют. Потом перегнанную настойку разливают в бутылки.

Настойка рябиновая (старинный рецепт).

Все составляющие рецепта Настойка рябиновая (старинный рецепт):

рябина
водка

Готовим Настойка рябиновая (старинный рецепт):

Берут большую бутыль и наполняют ее полностью рябиной, собранной после первых морозов. Следят за тем, чтобы рябина в бутыли была не уплотнена. Ягоды заливают 40-45-процентной водкой так, чтобы она покрывала ягода полностью. Через сутки в сосуд с ягодами доливают еще водки, так, чтобы она опять покрывала все ягоды. Еще через сутки операцию эту повторяют еще раз. Настаивание идет 2-3 недели. После этого посуда с настойкой переворачивается вверх дном, и настаивание продолжается еще 2 недели. Затем из бутыли сливают 1/3часть настойки, а в бутыль добавляют такое же количество новой чистой водки. Через 2 недели операцию повторяют, то есть сливают 1/3 часть настойки, а в бутыль добавляют столько же чистой водки. Так можно повторять несколько раз, пока влитая в бутыль и настоявшаяся водка не будет отдавать, простым спиртом.

Настойка русская горькая (желудочная).

Все составляющие рецепта Настойка русская горькая (желудочная):

водка - 2 л
ангеликовый корень - 6-8 г
калгановый корень - 10-12г
можжевеловые ягоды - 25г
цветы ромашки аптечной - 25г

Готовим Настойка русская горькая (желудочная):

Все компоненты складываются в бутыль, заливаются водкой. Настаиваются 2 недели. Ежедневно при этом бутыль встряхивается. Затем процеживается.

Настойка мятная.

Все составляющие рецепта Настойка мятная:

водка - 2.5 л
мята - 300г
лимонная цедра - с 1 лимона

Готовим Настойка мятная:

Мяту и цедру заливают водкой и настаивают 3 недели. Затем процеживают и разливают по бутылкам.

Настойка лимонная.

Все составляющие рецепта Настойка лимонная:

водка - 2.5 л
лимонная корка - 500г

Готовим Настойка лимонная:

Лимонную корку заливают водкой и настаивают 3 недели. Затем процеживают и разливают по бутылкам.

Настойка календулы.

Все составляющие рецепта Настойка календулы:

календула - 50г
спирт 70% - 500-600г

Готовим Настойка календулы:

Краевые цветки календулы кладут в литровую бутылку и заливают спиртом. Настойку употребляют по 1 чайной ложке на прием 2-3 раза в день при гипертонической болезни,

Настойка ирного корня.

Все составляющие рецепта Настойка ирного корня:

корень аира - 100г
водка - 1/2 л

Готовим Настойка ирного корня:

Корень аира мелко нарезают, кладут, а бутыль, заливают водкой, настаивают неделю, процеживают и принимают по чайной ложке 3 раза в день при заболеваниях печени, почек, селезенки и др.

Настойка из черноплодной рябины.

Все составляющие рецепта Настойка из черноплодной рябины:

черноплодная рябина - 100г
листья вишни - 100 шт.
водка - 700г
сахар - 1.3 стакана
вода - 1.5 л

Готовим Настойка из черноплодной рябины:

Залить ягоды и листья 1.5 л воды и кипятить 15 мин. Затем процедить отвар и добавить 700 г водки и 1.3 стакана песка