一起來學做好看又好吃的桃花酥餅//Celia's kitchen每週更新食譜
油皮材料
中筋麵粉80克
砂糖10克
無鹽牛油28克
水32克
Dough Ingredients
80 grams of all-purpose flour
10 grams of sugar,
28 grams of unsalted butter,
32 grams of water
油酥材料
低筋麵粉60克
無鹽牛油30克
紅絲絨液 2滴
Oil- dough Ingredients
60g low-gluten flour
30g unsalted butter
2 drops of red velvet liquid
椰 蓉 餡
無鹽牛油25克
糖粉30克
奶粉15克
椰蓉50克
蛋液25克
蔓越莓乾 25克
Coconut Stuffing
25g unsalted butter
30g powdered sugar
15 grams of milk powder
50g grated coconut
25g egg liquid
25g dried cranberries
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中筋麵粉80克
砂糖10克
無鹽牛油28克
水32克
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80 grams of all-purpose flour
10 grams of sugar,
28 grams of unsalted butter,
32 grams of water
油酥材料
低筋麵粉60克
無鹽牛油30克
紅絲絨液 2滴
Oil- dough Ingredients
60g low-gluten flour
30g unsalted butter
2 drops of red velvet liquid
椰 蓉 餡
無鹽牛油25克
糖粉30克
奶粉15克
椰蓉50克
蛋液25克
蔓越莓乾 25克
Coconut Stuffing
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