ARROZ FRITO DE COLIFLOR | ALE DE NAVA

Esta receta fue como resultado de una encuesta que les hice a mis suscriptores. Pregunté que tipo de recetas querían y eligieron platillos saludables, así que te comparto esta excelente alternativa para comer mas sano y rico.
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INGREDIENTES:
- 1/2 taza de cebolla picada finamente
- 1 diente de ajo picado (1 cucharadita)
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 2 zanahorias grandes picadas finamente
- 1 taza de chícharos
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 2 huevos grandes
- 1 coliflor rallada o procesada
- 4 cucharadas de salsa de soya
- Cebollín fresco picado para decorar
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