IMPASTO ALTA IDRATAZIONE - 80% CON SPIRALE - GRILLETTA -VIDEO INTEGRALE

Ciao a tutti, questo è un video dimostrativo di come si può incordare, davvero in modo semplice, un impasto ad alta idratazione (80%), attraverso l'utilizzo della impastatrice a spirale, in questo caso una Grilletta IM5 10 velocità, ed alcuni accorgimenti.
Seppur lungo, vi consiglio di guardarlo interamente per non perdere alcuni dei passaggi fondamentali che potrebbero determinare la riuscita del vostro impasto.
Se hai domande e/o dubbi, non esitare a scrivermi nei commenti.

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