ALTA IDRATAZIONE (FACILE) con PLANETARIA - IMPASTO 85%
Ecco come fare un impasto ad alta idratazione (85%) con planetaria.
Ogni planetaria lavora a modo proprio, ma in questo video vi mostro come ottenere un impasto ad alta idratazione, un 85% con esattezza, replicabile da chiunque.
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Видео ALTA IDRATAZIONE (FACILE) con PLANETARIA - IMPASTO 85% канала Pizza Pane e fantasia
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