【簡単料理】大根と鶏肉の炒め煮【182円で絶品ご飯】

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【材料／分量】（2人分）
２人分363円
１人分182円

鶏もも肉：１枚（268円）
サラダ油：大さじ１/２
大根：５～６cm （40円）
椎茸：３枚（50円）

【A】
塩こしょう：少々
醤油：大さじ２
みりん：大さじ１
砂糖：大さじ１/2
酒：大さじ３
だし汁：200ml

にんにくチューブ：小さじ１
生姜チューブ：小さじ１
青ネギの小口切り：適量（5円）

【調理工程】
①　鶏もも肉は、フォーク等でさしてから一口大に切、大根は4～5㎜暑さのイチョウ切りする。

②　フライパンにサラダ油を軽く熱し、鶏肉をこんがりと焼き、塩こしょう、だしの素しょうがチューブとにんにくチューブを加えて炒め合わせる。

③　②に大根を加え、加え両面に少し焼き目がつくまで炒めて薄切りした椎茸、Ａを加え、沸騰するまで強火、アクを取ってから弱火にし、落し蓋をして、約４～６分煮て器に盛り付け、青ネギを散らす。

●彩りに人参を加えてもよい。
●さらしネギ・カイワレ・針しょうがなどを散らしてもよい。

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