Technoflow.Идея | Хезрет-Арслан Бердиев - шеф-повар Birch
Что идеи значат для профессии? Как ими пользуются и обмениваются лучшие из лучших? Являются ли они основой для достижения успеха?
На эти и другие вопросы мы будем отвечать с помощью Technoflow.Идея. Нашего видеопроекта, в котором расскажем, чем вдохновляются лучшие профессионалы индустрии и какие уникальные идеи они используют в своей работе.
Наш первый герой: Хезрет-Арслан Бердиев - шеф-повар ресторана Birch (Санкт-Петербург).
Первый успех пришёл к Арслану в мае 2016-го года, когда он стал победителем регионального этапа конкурса S.Pellegrino Young Chef в качестве су-шефа Four Seasons Hotel Lion Palace (Санкт-Петербург). Это был старт череды побед и номинаций в различных профессиональных рейтингах.
Главной победой к текущему моменту стало признание Birch лучшим рестораном России по версии национальной премии WHERETOEAT в феврале 2021-го года.
Давайте посмотрим и узнаем, какие идеи привели Арслана и Birch к этому успеху.
#technoflot #технофлот #инновации #birchrestaurant #birch #технофлоуидея #technoflow
Видео Technoflow.Идея | Хезрет-Арслан Бердиев - шеф-повар Birch канала Technoflot
На эти и другие вопросы мы будем отвечать с помощью Technoflow.Идея. Нашего видеопроекта, в котором расскажем, чем вдохновляются лучшие профессионалы индустрии и какие уникальные идеи они используют в своей работе.
Наш первый герой: Хезрет-Арслан Бердиев - шеф-повар ресторана Birch (Санкт-Петербург).
Первый успех пришёл к Арслану в мае 2016-го года, когда он стал победителем регионального этапа конкурса S.Pellegrino Young Chef в качестве су-шефа Four Seasons Hotel Lion Palace (Санкт-Петербург). Это был старт череды побед и номинаций в различных профессиональных рейтингах.
Главной победой к текущему моменту стало признание Birch лучшим рестораном России по версии национальной премии WHERETOEAT в феврале 2021-го года.
Давайте посмотрим и узнаем, какие идеи привели Арслана и Birch к этому успеху.
#technoflot #технофлот #инновации #birchrestaurant #birch #технофлоуидея #technoflow
Видео Technoflow.Идея | Хезрет-Арслан Бердиев - шеф-повар Birch канала Technoflot
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Вызреваем с Ромой Редманом | 1 серияИстория TechnoflotПроекты Technoflot | Ресторан Eclipse ClassicTechnoflow.Идея | Роман Певзнер, «Буше»Проекты Technoflot | Гастропаб "Арден"Technoflow.Идея | Алёна Ермакова, Moscow Food AcademyПроекты Technoflot | Ресторан "Cыроварня"Проекты Technoflot | Ресторан Sea, SignoraTechnoflow.Идея | Юлия Митрович, Novikov SchoolTECHNOFLOT НА PIR EXPO 2021Проекты Technoflot | Гастропаб WaterzooiМаксим Василенко - победитель Technoflow.ПрактикаПроекты Technoflot | Пекарня «Футура»Technoflow.Идея | Игорь Зернов, El CopitasПриготовление паштета в ресторане Mona с помощью PacojetПрактический семинар «Шоковая заморозка: почему это эффективно?» в TechnoflotПекарский мастер-класс Ивана ЗабавниковаTechnoflow.Идея | Дмитрий Блинов - шеф и совладелец ресторанов DuobandПрезентация TechnoflotСеминар "Римская пицца" в шоу-руме Technoflot