Technoflow.Идея | Дмитрий Блинов - шеф и совладелец ресторанов Duoband

Публикуем новое видео в рамках Technoflow.Идея. С помощью этого проекта мы рассказываем, чем вдохновляются лучшие профессионалы индустрии и какие уникальные идеи они используют в своей работе.

Наш новый герой: Дмитрий Блинов. Один из лучших шеф-поваров России, совладелец ресторанов группы Duoband, победитель в номинации «Шеф-повар года» 2016 и 2017 годов по итогам национальной премии Where To Eat.

Проекты Duoband: DUO Gastrobar, Tartarbar, DUO Asia, Нarvest, Oggi. Заведения занимали и занимают первые места в лучших ресторанных премиях Росиии, в 2019-м ресторан Harvest попал на 92-ю строчку в сотне лучших ресторанов мира The World's Best Restaurants.

В нашем интервью Дмитрий рассказывает о том, как идея этичного отношения к людям, ресурсам и собственным решениям, сформировало его нынешнее мировоззрение.

Очень вдохновляюще, посмотрите!

Видео Technoflow.Идея | Дмитрий Блинов - шеф и совладелец ресторанов Duoband канала Technoflot