Вызреваем с Ромой Редманом | 1 серия

Огненные новости!

Мы сняли сериал «Вызреваем с Ромой Редманом», который в трех частях расскажет про сухое вызревание мяса.

Как вы уже поняли, на роль ведущего мы пригласили Рому Редмана, известного российского шеф-повара, автора популярного видеоблога Redman's Kitchen, совладельца митерии Chuck и бара Holy Ribs в Санкт-Петербурге.

Что мы делали во время съемок?

- Изучали технологию
- Общались с лучшими мясными экспертами: Илья Ниценко (компания Primebeef), Павел Поцелуев (ресторан "Жажда Крови"), Грант Зоузулинский
- Делились лайфхаками
- Экспериментировали со сроком вызревания в Dry Ager
- И дегустировали стейки

Этой уникальной информацией мы и поделимся с вами! Смотрите первую серию, ставьте лайки и делитесь впечатлениями.

Приятного просмотра!

Видео Вызреваем с Ромой Редманом | 1 серия канала Technoflot