Пекарский мастер-класс Ивана Забавникова
22-го и 23-го июля пекарь Иван Забавников провёл в нашем петербургском шоу-руме двухдневный практический семинар.
Иван - известный шеф-пекарь, блоггер, хлебный эксперт и один из ведущих пекарей страны. Сейчас более 20-ти заведений в России и СНГ работают по его технологиям и рецептам.
Во время семинара были рассмотрены основные принципы работы с тестом, изучены ключевые настройки технологических процессов и в увлекательной беседе разобраны вопросы гостей.
Гостями семинара стали пекари, которые уже работают или только учатся выпекать на профессиональном оборудовании.
До новых встреч на профессиональных событиях в шоу-румах Technoflot в Санкт-Петербурге и Москве!
Видео Пекарский мастер-класс Ивана Забавникова канала Technoflot
Иван - известный шеф-пекарь, блоггер, хлебный эксперт и один из ведущих пекарей страны. Сейчас более 20-ти заведений в России и СНГ работают по его технологиям и рецептам.
Во время семинара были рассмотрены основные принципы работы с тестом, изучены ключевые настройки технологических процессов и в увлекательной беседе разобраны вопросы гостей.
Гостями семинара стали пекари, которые уже работают или только учатся выпекать на профессиональном оборудовании.
До новых встреч на профессиональных событиях в шоу-румах Technoflot в Санкт-Петербурге и Москве!
Видео Пекарский мастер-класс Ивана Забавникова канала Technoflot
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Быстрые варианты приготовления хлеба | Дежурный пекарьTechnoflow.Идея | Хезрет-Арслан Бердиев - шеф-повар BirchTechnoflow.Идея | Юлия Митрович, Novikov SchoolРабота пекаря | Профессиональный интересПриготовление паштета в ресторане Mona с помощью PacojetBakery WorkВедение пшеничной закваски Левито Мадре! Как я храню и кормлю свою закваску / Lievito madreДва пирога из одного теста | Дежурный пекарьФранцузская булка. Рецепт от Ивана ЗабавниковаПростой 100% Цельнозерновой Хлеб🍴Ржаная + Пшеничная цельнозерновая мука - очень Вкусный и Сытный!ТАРТИН С ДОБАВЛЕНИЕМ РЖАНОЙ МУКИ.РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ.❗bu tariften sonra artık ekmek almayacaksınız evde kendiniz yapacaksinizКондитер Ренат Агзамов делает тортСекрет французского багетаTechnoflow.Идея | Дмитрий Блинов - шеф и совладелец ресторанов DuobandВЫПУСК 10 // АРСЛАН БЕРДИЕВМастер-класс итальянских шеф-поваров по приготовлению блюд на профессиональном оборудованииКак правильно раскатать тесто для пиццыПИЦЦА. Мастер-класс от Винченцо Дилилло.Пасхальный кулич по рецепту от Ивана Забавникова